BEST HOSPITALITY TEAM
Турнир отельеров
Дата: 30 ноября 2018
Командные состязания отелей Санкт-Петербурга
Результат оценивает компетентное жюри, в составе которого независимые представители гостиничного бизнеса.
Призовой фонд Конкурса — 100 тыс. руб., который получит выигравшая команда.
В конце конкурсной программы состоится торжественное вручение призов и фуршет.
Состав команд:
Генеральный менеджер — 1
Front office – 1
Служба «housekeeping» — 1
Служба «F&B» — 1
Отделы продаж и маркетинга – 1
HR-департамент — 1
Шеф-повар — 1
В программе: Индивидуальный конкурс для каждой службы + 1 командный («визитка» отеля):
Конкурс GM
- Формат: за круглым столом (Что?Где?Когда?)
- Предлагается 15-20 вопросов, ответы на которые формируют рейтинг GM. Если кто-то нажал на кнопку, но не смог дать правильный ответ, то он покидает место за столом.
Конкурс FOM
- Теоретический конкурс, предполагающий знание Правил предоставления гостиничных услуг.
- Практический конкурс: конфликтные ситуации.
Конкурс F&B
- Решение кейсов
- Разрешение ситуаций.
Конкурс S&M
- Решение кейсов
- Симуляция работы с заказчиком
Конкурс HK
- Например: За короткое время определиться с загрязнением и выбрать правильную тактику его устранения.
Шеф—повар
- Кейс (пример: найти ошибку в технологической карте)
HR
- Решение кейса
- Практическая часть
Отправить заявку на участие:
Посетить мероприятие в качестве зрителя
Дополнительную информацию уточняйте пожалуйста по телефонам:
8-800-222-68-01, +7-965-068-89-69, +7-921-946-49-26
e-mails: ok@besteventgroup.ru, best.event@bk.ru
Приглашаем к партнерству поставщиков товаров и услуг для отелей!