26-27 апреля 2022 в Санкт-Петербурге состоится конференция «Апарт-отели: современная ситуация и перспективы» по вопросам управления и развития рынка апарт-отелей в России.

В качестве спикеров приглашены известные эксперты отельного бизнеса, представители ведущих девелоперских проектов в сегменте апарт-отелей.

Организатором события является компания Best Event Group – организатор мероприятий в сфере индустрии гостеприимства.

В ходе конференции будут рассмотрены вопросы актуальности инвестиций и эффективного маркетинга проектов. А также будут проанализированы каналы офлайн и онлайн продаж, способы сокращения издержек, управление доходом и другие важные темы для бизнеса.

Участие в мероприятии позволит найти новые решения, обменяться опытом, установить полезные деловые контакты и связи, реализовать партнерские соглашения.

Целевая аудитория события – владельцы апарт-отелей, топ-менеджмент проектов, руководители департаментов и отделов, связанных с маркетингом и продажами.

За получением дополнительной информации обращайтесь:

+7-965-068-89-69 (Ольга Клименко)

+7-921-946-49-26 (Алексей Журавлев)

best.event@bk.ru, ok@besteventgroup.ru

Hospitality Sales Forum 2022: насыщенная программа и новые эффективные решения

На второй день участников Hospitality Sales Forum 2022 ожидал не менее яркий калейдоскоп тем. Так, на конференции «Интернет-продажи» владелец двух разных по концепции отельных проектов Артур Кондраков осветил современную во всех смыслах тему «Автоматизация бесконтактного заселения и коммуникации с гостями», Валентин Микляев, CEO BNOVO рассказал об эффективном управлении онлайн-продажами, а Эдуард Демидов, отельер и главный редактор интернет-портала ProHotel.ru, говорил о секретах интернет-продаж на примере реальных случаев из отельной жизни.

Затем Рафаэл Арутюнян, коммерческий директор УК Akyan Group (Akyan St. Petersburg и Nevskiy Eclectic by AKYAN) рассказал о тенденциях прямых бронирований через сайт отеля в 2022 году, а Павел Сахаров об эффективных digital-продажах, о том, как их правильно выстроить.

Павел Сахаров, коммерческий директор отеля Фореста Фестиваль Парк 4****

Конференция «Ресторан при отеле», пожалуй, стояла особняком в программе форума, поскольку была посвящена достаточно узкой теме. Это, впрочем, лишь добавило интриги и привлекло дополнительное внимание участников. Надо сказать, не зря. Ведь Алексей Зоткин, учредитель и генеральный директор компании RestoProf  поделился рецептами создания ресторана, привлекательного для гостя, а Николай Акуличев, шеф-повар отеля «Новый Петергоф» рассказал о том, как личный бренд шеф-повара отеля способствует продажам и продвижению ресторана. Затем Анатолий Михеев, генеральный директор Cost Killing Company «вручил» коллегам SALES KIT — основной инструмент продаж мероприятий в F&B. После этого Сергей Заболотский снова заинтересовал участников форума, дав свой ответ на вопрос: продающий официант: миф или реальность? И, конечно, внимание аудитории привлекло выступление Андрея Петелина, генерального менеджера отеля «Санкт-Петербург». Еще бы, ведь он делился собственным практическим опытом и рассказал почему ресторан в возглавляемом им отеле по праву считается одним из самых известных и популярных не только в своем сегменте и в Петербурге. Конференция «Управление отелем и продажи» в полном соответствии со своим названием позволяла ее участникам по-новому посмотреть на бизнес-процессы в отеле и на то, как грамотное управление проектом влияет на его доходы и прибыль. Выступление каждого из семи спикеров было посвящено именно этому. Своими знаниями с коллегами поделись: Анастасия Крумина, идеолог и основатель консультационного бюро VUCA HOSPITALITY,  Юлия Беззабарова, коммерческий директор Plaza Lotus Group, Дарья Пуйто, директор представительства компании LIBRA HOSPITALITY  в Санкт-Петербурге, Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент»,  Антон Матвеев, управляющий партнер компаний Big Tree/Frontdesk.ru и Елена Рейзентул, генеральный директор УК «Отель Менеджмент». Концентрация полезной практической информации была такова, что мы зафиксировали на видео каждое сказанное нашими экспертами слово.

Кроме того, в течение двух дней форума проходили профессиональные тренинги: «Системный подход к маркетингу отеля» ( эксперт: Даниил Мануков, партнер Независимого Гостиничного Альянса по

направлению «Маркетинг»), «Эмоциональный интеллект как основа эффективной работы отдела продаж. Взаимодействие с сотрудниками и партнёрами» (эксперт: отельер Елена Львова), «Монетизация услуг и дополнительный доход от отельной анимации» (эксперт: Оксана Гончарова, генеральный директор Международного анимационного

Агентства Celebrate Communication) и «Позитивное мышление как инструмент продаж» (эксперт: Тамара Авдеева, заместитель генерального директора компании Evolution Consulting).

В этом году партнерами Hospitality Sales Forum стали компании HRS, JUNG, «5 звезд», ASK GROUP, TRAVELLINE, «Бистрошеф», BRONEVIK.com, BNOVO, LIBRA HOSPITALITY, «Гомерч», «Воды здоровья», KABUECO, Петербургское Такси 068.

Информационную поддержку событию оказали интернет-порталы Welcome Times, Frontdesk.ru, Hotelier.pro, PROHOTEL, Event Live, интернет-ресурсы Russian Hotel Talks, PR-Info.ru, Jobsora, а также Ленинградская Областная Торгово-Промышленная палата и Ассоциация отелей Казани и Республики Татарстан.    

В целом, Hospitality Sales Forum в очередной раз собрал заинтересованную профессиональную аудиторию, сильнейший состав спикеров-практиков бизнеса, привлек внимание серьезных компаний поставщиков, которым можно доверить решение даже самой непростой задачи. Все это позволяет нам надеяться на то, что форум и в дальнейшем будет одним из ключевых событий в индустрии гостеприимства.

Про продажи и повышение доходности отельных проектов

14-15 февраля наша компания Best Event Group провела в Санкт-Петербурге Hospitality Sales Forum 2022. Уже четвертый по счету. Это ежегодное событие является первым тематическим мероприятием для индустрии гостеприимства в России и полностью посвящено продажам и повышению доходности отельных проектов. Вне зависимости от ситуации на рынке, данный вопрос никогда не теряет своей актуальности, а потому форум привлекает пристальное внимание профессионального сообщества.

Для того, чтобы получить новые знания и обменяться с коллегами практическим опытом в Северную столицу приезжают отельеры из самых разных городов нашей страны. И нынешний год не стал исключением. На форуме встретились представители гостиничного бизнеса из Петербурга, Москвы, Калининграда, Уфы, Воронежа, Владимира, Тамбова, Сочи, Ве6ликого Устюга, Казани, Челябинской области, Алтайского Края. За два на Hospitality Sales Forum 2022 выступили  тридцать экспертов отрасли, состоялось 4 профессиональных тренинга. Учитывая текущую ситуацию ежедневно проходило по три тематические конференции. Так, 14 февраля речь шла о персонале, как драйвере продаж, маркетинге и психологии продаж, а 15 февраля говорили о интернет продажах, ресторане при отеле и управлении отельным проектом. Кроме того, на площадке форума было организовано презентационное пространство, на котором различные компании-поставщики представляли свою продукцию и услуги для индустрии гостеприимства.

Hospitality Sales Forum 2022 уже давно стал тем событием, куда приезжают, чтобы получить полезные знания и эффективные инструменты для увеличения прибыли отельного проекта, вне зависимости от его локации и формата. И мы, как организаторы, стараемся следить за изменениями на рынке и предлагаем участникам именно то, что актуально в данный момент времени.

Вот почему одна из конференций была полностью посвящена персоналу. Открыла ее Наталья Лубнина, генеральный директор загородного клуба «Пихтовое», что в Ленинградской области. Она рассказала о том как возможно эффективно выстроить бизнес-процессы с учетом кадрового дефицита и загруженности руководителя, которому приходится решать множество различных задач и не всегда есть возможность находиться непосредственно в отеле.   

В свою очередь, Кира Песелева, кластер-директор по персоналу петербургских отелей Park INN Пулковская и Park INN Аэропорт затронула такую тему как формирование команды в индустрии гостеприимства, после ограничений, связанных с пандемией COVID 19. Она подробно объяснила, кто он новый сотрудник отеля, каковы его ожидания, цели и возможности.

Затем выступила отельер Елена Львова, раскрывшая секреты продаж от стойки и на конкретных примерах, показавшая, как отелю увеличить прибыль благодаря именно этой статье доходов.

Бизнес-технолог Виталий Новиков, имеющий солидный опыт работы не только в индустрии гостеприимства,  поведал собравшимся, как получить максимум прибыли и добиться реального результата от отдела продаж.

А Михаил Веричев, генеральный менеджер «Азимут Отель Санкт-Петербург» и «А-Отель Фонтанка», посвятил свое выступление роли генерального менеджера в работе отдела продаж.

Параллельно проходила конференция с интригующим названием «Психология продаж», программа которой была не менее насыщенной. В ней нашлось место и психология современного гостя (генеральный директор всесезонного курорта «Игора» Дмитрий Мельников делился опытом работы с обратной связью), и способам увеличения продаж дополнительных услуг, о чем рассказала Айна Магомедова, менеджер по работе с клиентами компания HRS. Как всегда неординарно, подошел к своему выступлению Сергей Заболотский, генеральный директор УК White Caviar. Заявленная тема: «Не хочу, но куплю. 5 способов запрограммировать на покупку» вместила в себя множество кейсов и нюансов практической работы. А про «халатное отношение» проиллюстрированное нашим спикером (в прямом и переносном смысле слова) теперь точно будут складывать легенды.

Петербургский отельер Ирина Буланова коснулась такой важной темы как проблемные «точки» сегодняшних реалий отельного бизнеса. А Екатерина Проценко, исполнительный директор Synergy Glamping, по традиции ярко рассказала о феномене премиум цен в отелях разных сегментов.

Тем временем на конференции «Продажи и Маркетинг» участники с головой погрузились в цифры, расчеты и анализ различных кейсов. Сначала Павел Сахаров, коммерческий директор отеля «Фореста Фестиваль Парк», что в Московской области, говорил о прорывных технологиях в продажах и маркетинге, предлагая варианты стратегий под разные рекламные бюджеты.

Затем Александр Ешмеков, директор по работе с отелями компании TravelLine, рассказал о том, как построить продажи, основываясь на статистике и цифрах. После этого выступил Андрей Михайлец, соучредитель и исполнительный директор Ассоциации «Независимый Гостиничный Альянс». Он подробно остановился на маркетинговой кампании отеля и на точках контроля, не оставив без внимания актуальные тенденции. Безусловно, запомнилась участником и соло Сергея Куренкова, основатель владелец и генеральный директор известной сети отелей ELISA, принимающих гостей в Калининградской области). Маркетинг без бюджета это всегда интересно, особенно в изложении действующего отельера-практика, коим и является наш эксперт.

Заключительным красивым аккордом программы первого дня форума, как и положено искусству, стало выступление Анны Шишкиной, директора TREZZINI ART HOTEL, известного далеко за пределами Петербурга. Речь шла об Отеле и Искусстве, а также о том, что в данном случае является Продуктом и каковы Каналы маркетинга.

Hospitality Sales Forum 2022 состоится в Петербурге

По сложившейся уже традиции, 14-15 февраля 2022 года, мы организуем в Петербурге Форум по продажам в индустрии гостеприимства.

Мероприятие проводится четвертый год подряд. Мы обновили формат проведения Форума и предложим посетителям разу несколько тематических блоков. Сейчас активно ведется работа по приглашению экспертов, среди которых будут как хорошо знакомые персоны, так и абсолютно новые для Hospitality Sales Form специалисты-практики. Неизменным останется акцент на реальные кейсы, тактику и стратегию бизнеса, эффективные инструменты продаж, доказавшие свою актуальность не в теории, а в реальной, повседневной жизни отеля, вне зависимости от его локации, концепции и формата. Вот почему, начиная с февраля 2019-го, посещение Hospitality Sales Forum считается важной частью планов любого прогрессивного представителя индустрии гостеприимства, который хочет одним из первых в отрасли узнать об актуальных трендах, получить информацию из первых, пообщаться с коллегами, найти новые идеи и способы для увеличения прибыли своего проекта на весь предстоящий год. В ближайшее время на нашем сайте вы найдете подробную программу форума. Ждем вас в Петербурге!  

Финал турнира Best Chefs’ Challenge 2021

На протяжении двух дней —16 и 17 декабря 2021 г. — в Северной Столице наша компания Best Event Group будет проводить уникальное мероприятие для рестораторов и шеф-поваров. На глазах посетителей определится лучший петербургский шеф-повар года в финале турнира Best Chefs’ Challenge 2021.  Событие гостеприимно принимает «Азимут Отель Санкт-Петербург».

В течение года мы организовали четыре отборочных тура, в ходе которых соискатели главных наград должны были создать и представить на суд авторитетного профессионального жюри авторское блюдо.

Таким образом, в итоге были определены 13 финалистов. Им-то и предстоит в честном поединке завоевать звание лучшего шефа года, обладателя кубка и главного приза.

Кроме того, в процессе мероприятия посетители смогут попробовать блюда от 12 участников турнира, увидят настоящую Битву топовых шефов Северной Столицы, продегустируют приготовленные ими блюда и сами назовут имя триумфатора.

Финал турнира Best Chefs’ Challenge 2021 — событие для ВАС!

Настоящий мастер своего дела

Вот уже почти тридцать лет компания «Балтик Мастер» комплексно оснащает оборудованием предприятия торговли и проекты индустрии гостеприимства, а также различные пищевые производства и спортивные сооружения. Она входит в международный холдинг BALTIC MASTER, который насчитывает более 20 филиалов в странах Европы и Азии.

Прочные деловые связи с ведущими мировыми и отечественными производителями профессионального оборудования обеспечивают заказчикам оптимальные цены при неизменно высоком качестве.

Одной из сильных сторон компании является возможность трансформации и/или адаптации уже разработанного проекта или концепции с учетом российских нормативов, требований и стандартов.

Компания предлагает весь спектр технологического оборудования для гостиниц, ресторанов, кафе, кулинарных цехов. Кроме того, она осуществляет проектирование, монтаж и обслуживание. 

«Балтик Мастер» — это надежный поставщик оборудования для кухни ресторанов, раздаточные линии, посудомоечные машины и комплексы, профессиональная техника для прачечных, холодильное оборудование для гостиниц, гипермаркетов, рестораторов, складов, медицинских учреждений и других объектов. Плюс промышленный холод для складских помещений и предприятий переработки.

Специалисты «Балтик Мастер» готовы выполнить весь комплекс работ, который включает в себя составление и согласование дизайн-проекта будущего объекта, технологическое проектирование, сопровождение проектной документации в государственной экспертизе, оперативную поставку технологического оборудования, мебели и аксессуаров, автоматизацию ресторанов, монтаж оборудования с учетом всех норм и правил, гарантийное и сервисное обслуживание, организацию обучения вашего персонала.

Сегодня партнерами «Балтик Мастер» являются различные ресторанные и отельные проекты. Компании доверяют отели бренда Radisson SAS («Прибалтийская» и «Пулковская»), Hampton by Hilton, Marriott Courtyard Vasilievsky, Novotel, Holiday Inn, «Введенский», «Октябрьская», «Россия», «Арбат Норд», «Петро Палас Отель», «Матисов домик», «Волхов» (Новгород), пансионаты «Черная Речка», «Балтиец», рестораны сетиMama Roma, сеть французских булочных «Жан Руа», Русский Икорный Дом (Art-Caviar) и другие.

И это неудивительно, ведь авторские проекты, разработанные дизайнерами, продуманные технологами- проектировщиками и выполненные мастерами компании «Балтик Мастер», представляют собой совместную работу, позволяющую полностью контролировать процесс создания нового пространства, начиная с момента возникновения идеи и составления сметы, до расстановки мебели в готовом интерьере.

В результате сотрудничество с таким опытным, профессиональным и, что особенно важно, надежным партнером является дополнительной гарантией успеха любого проекта в индустрии гостеприимства.

Best Restaurant Skills: подготовка полным ходом

10 ноября 2021 наша компания Best Event Group проводит четвертое в этом году мероприятие для профессионалов ресторанного бизнеса Best Restaurant Skills. Осень 2021 . Оно будет включать в себя четвертый отборочный этап турнира шеф-поваров Best Chefs’ Fall Challenge 2021 и конференцию Best Restaurant Experience.

Демонстрация профессионального мастерства, обмен практическим опытом и знаниями, общение с коллегами — вот три неизменных составляющих данного события.

Что касается конференции, на ней выступят не только петербургские рестораторы, но и признанные эксперты-практики из других российских городов.

Если говорить о конкурсе Best Chefs’ Fall  Challenge 2021, то в нем примут участие шеф-повара различных ресторанов Петербурга.

BEST Restaurant Skills-2021.Осень. Конференция рестораторов и конкурс шеф-поваров

10 ноября 2021 мы встречаемся с шеф-поварами и рестораторами для проведения осеннего этапа конкурса поварского искусства и практической конференции по ресторанному бизнесу.

В Петербурге снова соберутся рестораторы и обсудят актуальные вопросы и профессиональные темы, а их немало. Например, как создать в ресторане суперкоманду, как настроить продающий сервис, как грамотно отстраиваться от конкурентов. И многое другое.

Параллельно пройдет следующий этап конкурса шеф-поваров. Авторские блюда будут готовить шефы Петербурга. По результатам — награждение тройки победителей.

По вопросам участия в мероприятии, пожалуйста, свяжитесь с нами: best.event@bk.ru, ok@besteventgroup.ru

С уважением,

Best Event Group
+7-965-068-89-69 Ольга Клименко
+7-921-946-49-26 Алексей Журавлев

До встречи!

12 октября загородные отельеры вновь соберутся в Азимуте

Очередная конференция «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» состоится совсем скоро — в следующий вторник, 12 октября в отеле «Азимут Санкт-Петербург», на 18 этаже в панорамном зале «Берлин».

В программе мероприятия выступления девяти экспертов индустрии гостеприимства. Среди них опытные отельеры-практики и ведущие специалисты отрасли по самым разным вопросам — от отельной анимации до новых технологических решений для успешной работы любого гостиничного проекта.

Открывает программу конференции Алексей Мусакин, генеральный директор Управляющей Компании Cronwell Management, член Совета директоров Cronwell Hotels&Resorts, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации, директор Филиала Российской Гостиничной Ассоциации по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Отвечая на наш вопрос о том, что на сегодня можно считать главным трендом сегмента загородных средств размещения, Алексей Александрович рассказал, что в настоящее время наблюдается рост индивидуального спроса в целом, при этом отмечается снижение спроса на полный пансион, а также снижение mice-активностей. В качестве скрытых резервов для загородных отелей и баз отдыха он привел развитие направлений medical spa и санкур. Что касается потенциала рынка в ближайший год-два, Алексей Мусакин прогнозирует усиление сезонности из-за снижения MICE, рост спроса летом и, соответствии, рост цен.

Задать вопросы профессионалам, обменяться мнениями с коллегами, найти новые полезные контакты поставщиков товаров и услуг для отелей — всё это можно будет сделать на конференции. Остался один шаг — регистрация на мероприятие. Ждём Вас!

Загородные отели и базы отдыха: актуальные вопросы и решения

12 октября в отеле «Азимут Санкт-Петербург» состоится конференция «Загородные отели и базы отдыха: управление, маркетинг, сервис». На мероприятии, которое наша компания Best Event Group будет проводить третий год подряд, соберутся владельцы и топ-менеджеры загородных средств размещения, чтобы обсудить наиболее актуальные вопросы бизнеса. В частности, речь пойдет о том, как увеличить поток туристов, что предпринять для сокращения издержек и повышения доходности, как увеличить средний чек в периоды повышенного спроса и так далее. В качестве экспертов спикеров приглашены действующие отельеры и профессионалы отрасли, каждый из которых поделится своим практическим опытом, расскажет об эффективных решениях различных задач.

Участники смогут обменяться мнениями с коллегами и совместно разработать пошаговый план действий в той или иной непростой ситуации или при построении бизнес-процессов в проекте.

На конференции выступят: Алексей Мусакин, генеральный директор Управляющей Компании Cronwell Management, вице-президент Российской Гостиничной Ассоциации, Георгий Богачев, владелец и управляющий загородного комплекса «Илоранта», Екатерина Проценко, генеральный менеджер сети глэмпингов «Лес и Море», Наталья Лубнина, генеральный директор загородного клуба «Пихтовое», Сергей Заболотский, генеральный директор УК White Caviar, Оксана Гончарова, генеральный директор агентства Celebrate Communication, Анна Шамова, эксперт TravelLine по онлайн-продажам.

Одна из основных задач предстоящей конференции собрать и объединить профессионалов отрасли для совместной плодотворной работы.

Регистрация с помощью сервиса TimePad >>>

По вопросам партнерства, пожалуйста, свяжитесь с нами:

 +7-965-068-89-69 (Ольга), +7-921-946-49-26 (Алексей)

best.event@bk.ru, ok@besteventgroup.ru