Загородный Клондайк: где открыть, сколько это стоит?

Для жителей мегаполисов и многих туристов загородный отель по-прежнему остается привлекательным объектом для отдыха, работы, проведения корпоративных мероприятий, особенно в летний сезон.

В свою очередь,  для большинства предпринимателей загородный отель представляется прибыльным бизнес-проектом. Каковы же первые шаги для инвестора, будущего собственника, владельца бизнеса? Какой сегмент отелей пользуется наибольшим спросом и  как извлечь максимальную прибыль из проекта?

Юлия Акимова, ведущий эксперт по продаже коммерческой недвижимости Российского аукционного дома, в рамках Конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» расскажет об опыте РАДа в реализации загородных объектов под гостиничную функцию, подробно расскажет о ценах на коммерческую недвижимость в данном сегменте, о предпочтениях инвесторов, представит кейсы из практики Российского аукционного дома.

По мнению Юлии Акимовой, место строительства отеля  — это важнейший фактор привлечения гостей. Кроме того,  Юлия поделится опытом приспособления памятников архитектуры (исторические территорий, усадеб) под отельные проекты. А также расскажет о новых форматах загородного гостиничного бизнеса, таких как агротуризм и других.

Сергей Ухов, учредитель и генеральный директор компании  «Русинвест», представит подробный обзор загородных отелей, учитывая местоположение, номерной фонд, и другие показатели. Даст аналитическую и статистическую информацию о строящихся отелях в Санкт-Петербурге и Ленинградской области, в том числе анализ ценовой ситуации на рынке загородных средств размещения. Отдельное внимание будет уделено оценке потенциала для загородных отелей по различным направлениям: где строиться и почему.

Таким образом, при наличии капитала можно создать успешный проект, опираясь на знания и опыт экспертов рынка.

Конференция «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» пройдет 30-31 мая, 2019 в отеле Gutenberg по адресу: Санкт-Петербург, ул. Гражданская, д. 13-15.

Разумные вложения в загородный объект: объем инвестиций, факторы и сроки окупаемости

Выбирая объект для инвестирования, необходимо учитывать массу факторов — и локацию, и маркетинговый план, а также формат самого проекта. Капитализация затрат – крайне актуальный вопрос для инвестора.

Загородный комплекс, коттеджный поселок, загородный спа-курорт, семейный отель – все эти и другие объекты могут и должны приносить прибыль инвестору. Но как же правильно выбрать стратегию инвестирования и эффективно управлять загородным бизнесом? Поговорим со спикерами конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис».

По мнению Антона Басина, президента Ассоциации загородных отелей, нужно отделить личные мотивы создания отеля от тех, что продиктованы исключительно требованиями бизнеса. Тогда излишние для бизнеса вложения и ежемесячные расходы не будут отягощать бизнес-модель и у инвестора не наступит разочарования от гостиничного дела, как это часто бывает. Объем вложений в номерной фонд и инфраструктуру должен быть адекватен среднему чеку, который может себе позволить предполагаемая Целевая Аудитория. Элементарное правило, но очень многие пренебрегают им.

Антон Басин, гостиничный девелопер, создает гостиницы, загородные отели и базы отдыха от бизнес-плана, дизайна, проектирования до комплектации и открытия.В портфолио более 50 спроектированных отелей. Совладелец и исполнительный директор группы компаний «Фанталис». Президент Ассоциации загородных отелей

В своем выступлении на Конференции Антон Басин подробно расскажет о том, какие форматы загородных отелей востребованы, как можно быстро окупить инвестиции в оснащение объекта, а также о новых трендах в строительстве загородных объектов индустрии гостеприимства.

Время загородных отелей

Как сделать загородный отель, базу отдыха или, например, коттеджный комплекс по-настоящему успешным, прибыльным проектом? Этим вопросом сегодня задаются многие предприниматели, работающие в гостиничной индустрии. Ответ на него дадут эксперты конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис».

Мероприятие пройдет в отеле Gutenberg 30-31 мая, 2019. На протяжении двух дней будут подробно проанализированы все аспекты деятельности подобных объектов, проанализированы ключевые факторы, влияющие на финансовый результат.

Сергей Ухов, "РУСИНВЕСТ"

Так, Сергей Ухов, учредитель и генеральный директор компании «РУСИНВЕСТ» расскажет, в частности, о наиболее перспективных направлениях для открытия новых проектов в Ленинградской области. Кроме того, пойдет речь и о создании репутации объекта, которая будет способствовать привлечению гостей.

Наталья Лялина, руководитель отдела по работе с агентствами компании «Хотелбук-Сервис» даст ценные рекомендации, которые помогут успешно работать с туристическими фирмами и корпоративными клиентами.

В свою очередь, Тамара Авдеева, заместитель генерального директора компании «Evolution Consulting» раскроет секреты формирования профессиональной команды, ориентированной на результат, поможет не только найти правильных сотрудников, но и удержать их.

Не останется без внимания и такая актуальная тема, как эффективное продвижение загородного средства размещения в сети интернет.

Именно этому посвятит свое выступление на конференции Сергей Скорбенко, генеральный директор интернет-агентства DigitalWill. Кстати, он же, но уже 1 июня на той же площадке осуществит вместе с аудиторией полное погружение в данную тему и в течение 4 часов расскажет обо всех нюансах связанных с digital-технологиями в области отельного бизнеса.

Так что, к началу активной части туристического сезона участники конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» будут во всеоружии. Главное не пропустить мероприятие.

Подробная программа, все спикеры и темы здесь

Ресторан в загородном отеле: факторы успеха от Романа Бунякова

Итак, какие же факторы играют значительную роль в судьбе заведения?

По мнению Романа наиболее важные аспекты — локация и меню, а также  эффективная организация бизнес-процессов, грамотная кадровая политика, продуманные программы лояльности, позволяющие привлечь большое количество гостей и удержать их, обеспечив, таким образом, стабильную  прибыль.  

Роман Буняков, совладелец сети кулинарий «Рогалик», собственник пекарни «Главхлеб».  В индустрии гостеприимства более 20 лет. Начал свой путь с позиции продавца в McDonald’s. Далее трудился в сети пекарен DELIFRANCE и сети кофеен «Кофе Хауз». Шестнадцать лет назад поменял профиль деятельности и перешел в смежную отрасль – поставки оборудования для индустрии питания. В 2018 году стал индивидуальным предпринимателем, развивая и консультируя технологические проекты в ресторанной и отельной сфере.  Постоянный преподаватель в школе Аркадия Новикова, а также в школе гастроэнтузиастов Анастасии Колесниковой. Ambassador бренда APACH SHEFLINE.

На конференции «Загородные отели: маркетинг управление, сервис», которую наша компания Best Event Group проводит в петербургском отеле Gutenberg 30-31 мая Роман Буняков расскажет о том, как сделать из ресторана в загородном отеле источник постоянного дохода и, в конечном счете,  популярный и финансово успешный проект.

Перейти на страницу мероприятия

Либо отель контролирует качество, либо он мертв


«Фактор оценки и контроля качества больше не является преимуществом отеля — он является обязательным условием функционирования любого отеля», — говорит Антон Матвеев, исполнительный директора компании Big Tree (Москва).

Антон Матвеев, соучредитель компаний Big Tree/TrustYou Russia /Frontdesk.ruЗакончил Московский Государственный Университет Сервиса по специальности «Менеджмент гостиничного предприятия». Восемнадцать лет работает в гостиничном бизнесе, в своей карьере прошел путь от стойки приема и размещения до топ-менеджера. Является соавтором и идеологом сообщества профессионалов гостиничного бизнеса Фронтдеск.ру, гостиничной тренинговой компании Big Tree. Антон также является практикующим бизнес-тренером в продажах B2B, проводит лекции в ВУЗах и отелях, принимает участие в семинарах по гостиничному бизнесу в России, Европе и США.

«Избыток информации, прессинг со стороны ОТА и долевой экономики на гостиничный сектор — все эти аспекты обуславливают потребность в глубоком изучении вопроса контроля качества и поддержания его на необходимом для конкурентоспособности уровне», — считает Антон Матвеев. — «Это особенно важно в сегменте загородных отелей, где восприятие качества принимается с высокой эмоциональной составляющей. Либо отель контролирует качество, либо он мертв».

В своем выступлении 31 мая В рамках Конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» Антон Матвеев подробно ответит на следующие вопросы:

  • Что такое качество?
  • Научные и практические подходы к качеству
  • Разрывы качества
  • Методы контроля качества: экспертные и статистические
  • Экспертные методы: тайный гость своими руками
  • Статистические методы: анализ отзывов 
  • Синергия методов и прикладное значение

Регистрация на мероприятие:
http://besteventgroup.ru/countryside-hotel/

Hospitality Personnel Fair: собирая лучших из лучших

4 апреля 2019 года в Санкт-Петербурге прошла первая ярмарка вакансий в индустрии гостеприимства – Hospitality Personnel Fair. Ее организовала компания Best Event Group, гостеприимным домом для мероприятия стал отель «Азимут Санкт-Петербург».

За несколько часов зал, где в качестве экспонентов были представлены знаковые гостиничные проекты Северной столицы, посетило несколько сотен учащихся профильных ВУЗов и колледжей, а также опытные специалисты, находящиеся в поиске работы. Они получили уникальную возможность пообщаться напрямую с представителями кадровых служб таких проектов, как «Азимут Санкт-Петербург», PARK INN PULKOVSKAYA и PARK INN Аэропорт, «Введенский», HILTON EXPOFORUM ST. PETERSBURG и HILTON BY HAMPTON, «Лотте Отель Санкт-Петербург», «Невский Форум», УК «Cronwell Management» и Петербургский Институт кофе и чая, а также  интерактивная платформа по изучению английского языка SKYENG.

HR-специалисты ответили на интересующие соискателей вопросы, дали ценные советы, поделились актуальной информацией о существующих вакансиях и возможностях для стажировки.

Все желающие могли познакомиться с номерным фондом отеля «Азимут Санкт-Петербург», а выступавший в качестве гида директор департамента содержания помещений Андрей Решетников поделился секретами профессионального мастерства и поведал о специфике работы своей службы.



Андрей Решетников , директор департамента содержания помещений
отеля «Азимут Санкт-Петербург»
Кира Песелева, директор по персоналу кластера отелей PARK INN PULKOVSKAYA и PARK INN Аэропорт 

Затем, директор по персоналу кластера отелей PARK INN PULKOVSKAYA и PARK INN Аэропорт  Кира Песелева рассказала о том, как построить карьеру гостиничной отрасли и что для этого нужно.

На протяжении всего дня проходили разнообразные конкурсы и викторины для посетителей ярмарки. Самые знающие и удачливые получили ценные призы от экспонентов, партнеров и организаторов мероприятия. В заключение насыщенной программы состоялся розыгрыш призов уже среди экспонентов. А венчало событие общее фото на память.

Подводя промежуточные итоги, можно сказать: проект Hospitality Personnel Fair действительно нужен и интересен отрасли, а потому он станет ежегодным. О месте и сроках его проведения в следующем году мы сообщим  дополнительно. Следите за анонсами на нашем сайте.

«Отель под ключ»: впервые и ежегодно

На протяжении двух дней, 2 и 3 апреля, в Северной столице России в отеле «Азимут Санкт-Петербург» проходила первая выставка «Отель под ключ», организованная компанией Best Event Group. Среди нескольких десятков экспонентов были представлены компании, предлагающие  различную продукцию и услуги  для индустрии гостеприимства. Профессиональный текстиль и косметика для номерного фонда, мебель и отельное телевидение, киоски самопоселения и системы автоматизация, кофе и кофе-машины, посуда и столовые приборы, световое и звуковое оборудование, полиграфия и безалкогольные напитки.

Кроме того, особое внимание привлекли технологические новинки, в частности, система, Spy.Space, распознающая лица людей при помощи «умных» камер. Её предложила на суд посетителей компания Rusland SP.

Всё это и многое другое было широко представлено в экспозиции, которую за время работы посетило несколько сотен отельеров и других игроков рынка.

Отрадно, что посещение выставки не ограничилось исключительно профессиональным  общением. Были достигнуты конкретные договоренности о сотрудничестве, заключены договоры.

Параллельно с выставкой на сцене проходили презентации новинок оборудования и услуг от экспонентов. Так, представители компаний JUNG и REAL ELECTRO рассказали о том спектре оборудования и аксессуаров, которые необходимы для современного отеля в стадии оснащения или реновации.  В свою очередь, специалисты компании «Вест Колл СПб» подробно осветили тему телекоммуникационной поддержки отелей и MICE мероприятий. Если говорить о развлекательной части программы, то в ней нашлось место и для мастер-класса бариста, и для бармен-шоу. Они вызвали неподдельный интерес аудитории. То же в полной мере относится и к закрытой деловой программе выставки.

Проведение  мероприятия стало возможным благодаря поддержке генерального партнера  — отеля «Азимут Санкт-Петербург», стратегических партнеров – компании JUNG, REAL ELECTRO и «Проект 2015», а также партнеров выставки. В их числе: «Вест Колл СПб», «Деловая Русь», SMARTEQ,  LIBRA HOSPITALITY, Группа Компаний РАССПРОФ, ASK GROUP, ТД «Еврономер», OMICRON, Северо-Западная Кофейная Компания, «ФРАНКО», Петербургский Институт кофе и чая, LUCEZARO, «Триумф Текстиль», Текстильный Торговый Дом «3+3», BLS INTERNATIONAL, RUSLAND SP, Группа Компаний ККС, FM ENVIRONMENTAL, MOBILE CHARGER, «АРГО», «Северо-Западная Дистрибьюторская компания» SKYENG, студия производства видео ROPRO. Также выражаем признательность нашим постоянным информационным партнерам: ФРИО Северо-Запад, компании EXPEDIA GROUP, информационным порталам PROHotel, Welcome Times, Front Desk и Hotelier.pro, журналу «Академия гостеприимства».

До встречи в апреле 2020 года!

Встреча Лиги генеральных менеджеров пройдет 14 марта в отеле «Азимут Санкт-Петербург»

Лейтмотив события — ”Эффективное ценообразование. Как противостоять демпингу “.

Экспертный совет:

Михаил Веричев, генеральный менеджер отеля «Азимут Санкт-Петербург»

Андрей Ткачев, генеральный директор отеля «Введенский»

Тамара Авдеева, заместитель генерального директора компании «Evolution Consulting»

Анна Шишкина, директор арт-отеля Trezzini 

Наталия Белякова, директор по маркетингу DOMINA RUSSIA

Ксения Безбородова, ведущий специалист компании Expedia

Алена Енова, совладелица дизайнерского ТАЙГА Hostel&Hotel

Дмитрий Мельников, генеральный директор Original Sokos Hotel Olympia Garden

Регламент встречи:

15.00 — приветственное слово организаторов

15.10 — 15.40 — «Анализ ценовой политики отелей в 2018 году на основе данных компании Expedia». Ксения Безбородова, ведущий специалист.

15.40 — 16.30 — Открытая дискуссия экспертного совета и участников Лиги на тему: «Как противостоять демпингу».

16.30 — 18.00 — Кофе-брейк, нетворкинг, свободное общение

Место проведения: Отель «Азимут Санкт-Петербург» (Лермонтовский пр., д. 43/1), зал «Уфа-Кострома» (2 эт.)

Условия участия: комплиментарно в рамках бонусной программы при вступлении в Лигу после встречи (Ваша скидка равна 15%). Посетить мероприятие Лиги на данных условиях возможно только однократно. Подробнее о Лиге генеральных менеджеров

Зарегистрируйтесь, чтобы посетить встречу:

Контакты организаторов:+7 (965) 068-89-69, + 7 (921) 946-49-26
E-mails: best.event@bk.ru, ok@besteventgroup.ru

Hospitality Sales Forum: как сделать отель прибыльным

Повышение доходов гостиницы, увеличение продаж — задачи, которые будут актуальны всегда, вне зависимости от ситуации в экономике, времени года, концепции и формата проекта. Потому по-настоящему живой интерес со стороны отельеров к Hospitality Sales Forum, организованному компанией Best Event Group был вполне прогнозируем. Однако количество участников и «география» мероприятия, прошедшего  в Петербурге 14-15 февраля 2019 года, превзошли даже самые смелые ожидания: только в первый день более ста представителей отрасли из двадцати городов России и столицы Беларуси.

На протяжении двух дней 20 ведущих экспертов индустрии гостеприимства, опираясь на собственный опыт, рассказывали о том, как отелю заработать деньги. Каждый из них поделился своими наработками, дал конкретные практические рекомендации. Естественно, говорили и об ошибках, влияющих на финансовые показатели отеля.

Общение было доверительным, откровенным, а дискуссии и споры во время круглых столов  порой вызывали бурную реакцию аудитории, что приводило к нешуточному накалу страстей. Еще бы, ведь темы, затронутые на Hospitality Sales Forum, актуальны всегда и везде от Новокузнецка и Сургута до Санкт-Петербурга и Калининграда.

Однако программа мероприятия не ограничивалась исключительно выступлениями спикеров и обсуждениями различных вопросов. Параллельно проходили тренинги по технике телефонных продаж и up sale.

В итоге получилось полное погружение в проблематику. Это только добавило практической ценности событию, что отметили все участники форума.

— Хотела бы поблагодарить за интересное мероприятие. Очень информативный форум, много материала и волнующих тем, — поделилась впечатлениями Юлия Кучина, заместитель директора Gorskiy City Hotel (Новосибирск).

Татьяна Яцына, управляющий Martin Hotel (Санкт-Петербург),  прокомментировала:

— Нужно отметить, что в зале не было ни одного свободного места; география участников расширяет свои границы, что говорит об растущем интересе к развитию сферы гостеприимства на местах. Конечно же, кроме организации, такое мероприятие делают спикеры, и здесь, безусловно, хочется отметить Иванну Табачникову; очень грамотно составлена программа выступления, прекрасная подача эмпирической информации, хочется слушать и слушать, впрочем, как и нашу любимую Анну Олеговну Шишкину, которая хоть и была лишь модератором в первый день, но существенно и, как всегда, мастерски дополняла выступления спикеров актуальными вопросами и комментариями. Огромное спасибо!

В свою очередь, Наталья Бурова, коммерческий директор Schloss-Hotel Yantarny (Калининград) отметила, что Hospitality Sales Forum стал местом встречи с настоящими профессионалами и просто интересными людьми из индустрии гостеприимства.

—  В рамках форума была организована площадка для обмена опытом, мнениями, которая дала возможность узнать полезную и практическую информацию в сфере гостеприимства, обсудить проблемы и тенденции  развития гостиничного бизнеса в России. В целом, хочется отметить высокую организацию форума – профессионализм, вежливость и уровень сервиса.

А вот, как оценила Hospitality Sales Forum Екатерина Проценко, генеральный менеджер отеля SkyPoint Шереметьево:

— Очень здорово, когда на одной площадке собирается больше сотни единомышленников, которых объединяется одна ценность-гостеприимство! Спасибо организаторам за возможность искреннего общения с коллегами, непринужденную атмосферу и истинный профессионализм! Для меня было честью открывать форум и подводить итоги 2-х продуктивных дней в финале!

Best Event Group благодарит за поддержку партнеров Hospitality Sales Forum компании TRAVELLINE, BNOVO, KKC, Hotel & Airport Concierge Service LTD, Hotelinstinct, «Консул СПБ», «Эделинк», Poster Business Gifts, многочисленных информационных партнеров, среди которых интернет-порталы Hotelier.pro, ProHotel.ru, Frontdesk.ru, компании EXPEDIA, Hotel Advisors, школу гостеприимства SWISSAM, Правительство Республики Карелия, ФРиО Северо-Запад.

Про матрас без прикрас

Каждый отельер, каждый руководитель службы «хаускипинг» знает — чем качественней матрас и текстиль в номере отеля, тем дольше срок эксплуатации. В настоящее время рынок переполнен предложениями от компаний-производителей и поставщиков этой нужной для отеля продукции, в том числе и очень качественной. Но! По-прежнему цена имеет значение. Одним из самых лояльных и клиентоориентированных поставщиков-производителей в Санкт-Петербурге является компания «Консул СПб». Предлагаем Вашему вниманию небольшое интервью с Катариной Прахарж — генеральным директором компании. Опираясь на собственный опыт, Катарина дает ценные советы по работе с поставщиками и по оптимальному подбору матрасов и текстиля для номерного фонда.