fbpx

Олеся Дробот

Олеся на кухне 20 лет. В течение первых десяти приобретала опыт и успела.

поработать с разными поварами, у которых брала лучшее. Этот долгий и

интересный путь привел ее на кухню ресторана «ЕМ». С тех пор, вот уже

скоро 10 лет, Олеся всегда на своей кухне. Каждый вечер (если она не на гастролях), вдвоем со своим подмастерьем кормит гостей, которые пришли на ее сет. В своей кухне Олеся Дробот всегда ориентируется на сезон.

– Главная моя задача как повара – создать идеальный продукт или блюдо с нуля, используя натуральные ингредиенты, – говорит она.