Конференция «PRO Реновация», которую мы проводим в Москве 25-26 мая 2023 года, посвящена реновации отелей в широком смысле — речь пойдет не только о строительстве и ремонте, но и о планировании, бюджетировании, работе со подрядчиками, обновлении системы продаж, реконцепции, реструктуризации отделов. Решение всех этих вопросов направлено на увеличение доходности отельного проекта, укрепление позиций на рынке, улучшение качества услуг и повышение уровня сервиса. О том, как же добиться максимума от проекта под названием <Реновация отеля> расскажут спикеры конференции — действующие отельеры, которые, опираясь на свой опыт, поделятся кейсами, стратегией и инструментами для эффективной реновации.
— Реновация необходима для улучшения качества сервиса и, как следствие, для увеличения дохода. Важным этапом в развитии бизнеса является хорошо выстроенный процесс управления операционной деятельностью, — считает Елена Бауэр, генеральный менеджер DREAM HOTEL ANAPA.
Помимо выступления на конференции, Елена Бауэр проведет стратегическую сессию для топ-менеджеров. На ней будут подробно разобраны кейсы конкретных проектов и детально проанализированы типичные ошибки при реновации. Участники сессии смогут задать индивидуальные вопросы действующему отельеру, у которого за плечами внушительный опыт антикризисного управления.
— После открытия гостиницы будут изнашиваться мебель, трубы, кондиционеры, холодильники, та же стойка ресепшен будет не только приходить в негодность, но и морально устаревать, — напоминает Алексей Афанасьев, основатель компании «Академпроект» — Поэтому у собственника должно быть понимание, что нужна статья расходов не только на текущий ремонт, но и для регулярного обновления объекта. К реновации надо готовиться тщательно, в этом вопросе важно смотреть на несколько лет вперед.
В качестве спикера на конференции «PRO. Реновация» Алексей Афанасьев поднимет непростую тему управления реновацией и расскажет, что предпринять, чтобы отель не простаивал. Кроме того, на закрытой дискуссии для собственников «Реновация PRO&Contra» эксперт выступает модератором. Здесь планируется обсуждение актуальных вопросов в формате круглого стола.
На конференции Андрей Малышев, управляющий партнер компании Big Tree расскажет, как: 📌проанализировать сильные и слабые стороны вашего отеля и отелей-конкурентов на основании отзывов. 📌найти новый подход в работе команды, а также определить, насколько точно функционирует отель после реновации. 📌как выстроить обратную связь с гостями, чтобы не уронить рейтинг отеля.
Всего в программе более 28 выступлений.
О развитии отдела продаж и нестандартных подходах к убеждению гостя расскажетВладислав Буря, эксперт по маркетингу для отелей и санаториев.
О маркетинге, как об инструменте реновации отеля, будет говорить Валентина Магидс, управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор бутик-отеля «39».
С темой реновации команды и возможностях коллектива выступит Иванна Табачникова, генеральный менеджер сети авторских отелей.
О том, как провести репозиционирование отеля без бюджета, расскажет спикер Анна Косарева, исполнительный директор УК Four Elements Hospitality.
Даст пошаговую инструкцию и расскажет, с чего начать процесс реновацииАлексей Высоканов, основатель и генеральный директор Atelika Hotel Group.
Не пропустите возможность узнать о последних новостях индустрии гостеприимства, пообщаться с коллегами, получить новые полезные знания и деловые контакты.
Индустрия гостеприимства является одной из движущих сил мировой экономики. Широкое внедрение новых технологий в эту отрасль в последние годы коренным образом изменило способ предоставления и получения услуг. В этой статье мы исследуем некоторые современные технологии, используемые в настоящее время в индустрии гостеприимства, их влияние на качество обслуживания гостей
и рынок гостеприимства. Кроме того, мы разберем некоторые потенциальные гостиничные ит-решения и услуги, которые уже набирают популярность на мировом рынке и станут востребованы в ближайшем будущем. Далее, мы обсудим некоторые фундаментальные проблемы, которые необходимо решить, чтобы создать долгосрочную перспективу для активного развития гостиничных технологий.
Введение
Внутренний и международный туризм уже несколько лет демонстрирует устойчивый рост. Доходы от размещения, а также продажа дополнительных услуг в отеле сделали индустрию досуга и гостеприимства важным двигателем мировой экономики.
Специалисты в этой области выступают за устойчивый рост этой отрасли, требуя значительных улучшений в типе и качестве гостиничных услуг, чтобы адаптироваться к меняющемуся поведению современных гостей. В частности, эти улучшения направлены на привлечение нового поколения [1]. Внедрение этих усовершенствований приводит к полной модернизации предоставляемых услуг и лежащей в их основе технологий, используемых в настоящее время поставщиками гостиничных услуг и отельерами. Целью этих улучшений должны быть: персонализация опыта и цифровизация услуг [1].
Персонализация гостевого опыта необходима для хороших продаж дополнительных услуг и высокого уровня обслуживания. Она создает индивидуальный подход к гостям за счет гибкости и возможности настройки предлагаемых решений и пакетов услуг [1].
Большинство подобных решений, действительно, предлагают множество самых востребованных услуг, но они, к сожалению, не дают возможности для оказания персонализированного сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Это ставит путешественников перед выбором между «все или ничего», и обычно они выбирают последний вариант. Подобный выбор сильно влияет на доход отеля. Если отельеры предлагают более адаптированные решения, гости могут планировать свое пребывание в соответствии со своими желаниями, предпочтениями, ожиданиями и бюджетом. Процесс создания персонализированных ценностных предложений для каждого гостя можно значительно упростить, используя эффективную технологическую платформу для управления взаимодействием между гостями, поставщиками услуг и отелем.
Цифровизация услуг необходима, чтобы привлечь современных гостей из поколения Z. Цель цифровизации услуг — перейти к цифровой бизнес-модели, при которой ит- решения смогут взять на себя некоторые обязанности, которые до этого выполнялись живыми людьми, то есть персоналом [2]. Это значительно сократит расходы отеля, оптимизирует рабочий процесс и позволит минимизировать нежелательные контакты. Платформа цифровых услуг дает гостям возможность просматривать, планировать и выбирать услуги по своему усмотрению, что способствует плавной интеграции технологий в их путешествие.
Г. Лэнгфорд. (2016) Прогноз индустрии туризма и гостеприимства на 2016 год. https://www2.deloitte.com/us/en/pages/consumer-business/articles/travel-hospitality- industry-outlook-2016.html.
М. Л. Касавана. (2014) Индустрия гостеприимства: подключение неподключенного, Интернет всего.
А. Мунир, П. Кансакар и С.У. Хан, «IFCIoT: интегрированное туманное облако IoT: новая архитектурная парадигма для будущего Интернета вещей». Журнал потребительской электроники IEEE, том. 6, нет. 3, стр. 74 – 82, июль 2017. С. П. Моханти, У. Чоппали и Э. Кугианос, «Все, что вы хотели знать об умных городах: Интернет вещей — это основа», журнал IEEE Consumer Electronics Magazine, vol. 5, нет. 3, стр. 60–70, июль 2016 г. IDC, Worldwide Semiannual Internet of Things Spending Guide.
У.-Х. Ли и К.-К. Ченг, «Меньше значит больше: новый подход к измерению качества обслуживания в «зеленых» отелях», International Journal of Hospitality Management, vol. 68, стр. 32–40, январь 2018 г.
Т.-Ю. Сяо, К.-М. Чуанг и Л. Хуанг, «Содержание, детерминанты и стратегические процедуры для реализации подходящих экологических мероприятий в звездных отелях», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 69, стр. 1–13, январь 2018 г.
Y. Wang, KKF So и B.A. Sparks, «Технологическая готовность и удовлетворенность клиентов технологиями путешествий: межстрановое исследование», Journal of Travel Research, vol. 56, нет. 5, стр. 563 – 577, 2017.
Д. К. Укпаби и Х. Карьялуото, «Принятие потребителями информационных и коммуникационных технологий в туризме: обзор», «Телематика и информатика», том. 34, нет. 5, стр. 618
Г. Пикколи, Т.-В. Lui и B. Grun, «Влияние систем обслуживания клиентов с поддержкой ИТ на персонализацию обслуживания, восприятие обслуживания клиентов и работу отеля», Управление туризмом, том. 59, стр. 349–362, апрель 2017 г.
Д. Тосселл. (2015) Разработка стратегии цифрового гостя. http://hotelexecutive.com/business review/4192/developing-your-digital-guest-strategy.
С. А. Ли и М. Чжон, «Улучшение опыта онлайн-бренда: применение теории соответствия», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 40, стр. 49–58, июль 2014 г.
М. Алтин, З. Шварц и М. Уйсал, «Где вы это делаете» имеет значение: влияние стратегий реализации управления доходами отелей на производительность», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 67, стр. 46–52, октябрь 2017 г.
К. Перей, «Открытая и интероперабельная дополненная реальность и IEEE», Журнал IEEE Consumer Electronics, том. 4, нет. 4, стр. 133–135, октябрь 2015 г.
