Конференция «PRO Реновация», которую мы проводим в Москве 25-26 мая 2023 года, посвящена реновации отелей в широком смысле — речь пойдет не только о строительстве и ремонте, но и о планировании, бюджетировании, работе со подрядчиками, обновлении системы продаж, реконцепции, реструктуризации отделов. Решение всех этих вопросов направлено на увеличение доходности отельного проекта, укрепление позиций на рынке, улучшение качества услуг и повышение уровня сервиса. О том, как же добиться максимума от проекта под названием <Реновация отеля> расскажут спикеры конференции — действующие отельеры, которые, опираясь на свой опыт, поделятся кейсами, стратегией и инструментами для эффективной реновации.
— Реновация необходима для улучшения качества сервиса и, как следствие, для увеличения дохода. Важным этапом в развитии бизнеса является хорошо выстроенный процесс управления операционной деятельностью, — считает Елена Бауэр, генеральный менеджер DREAM HOTEL ANAPA.
Помимо выступления на конференции, Елена Бауэр проведет стратегическую сессию для топ-менеджеров. На ней будут подробно разобраны кейсы конкретных проектов и детально проанализированы типичные ошибки при реновации. Участники сессии смогут задать индивидуальные вопросы действующему отельеру, у которого за плечами внушительный опыт антикризисного управления.
— После открытия гостиницы будут изнашиваться мебель, трубы, кондиционеры, холодильники, та же стойка ресепшен будет не только приходить в негодность, но и морально устаревать, — напоминает Алексей Афанасьев, основатель компании «Академпроект» — Поэтому у собственника должно быть понимание, что нужна статья расходов не только на текущий ремонт, но и для регулярного обновления объекта. К реновации надо готовиться тщательно, в этом вопросе важно смотреть на несколько лет вперед.
В качестве спикера на конференции «PRO. Реновация» Алексей Афанасьев поднимет непростую тему управления реновацией и расскажет, что предпринять, чтобы отель не простаивал. Кроме того, на закрытой дискуссии для собственников «Реновация PRO&Contra» эксперт выступает модератором. Здесь планируется обсуждение актуальных вопросов в формате круглого стола.
На конференции Андрей Малышев, управляющий партнер компании Big Tree расскажет, как: 📌проанализировать сильные и слабые стороны вашего отеля и отелей-конкурентов на основании отзывов. 📌найти новый подход в работе команды, а также определить, насколько точно функционирует отель после реновации. 📌как выстроить обратную связь с гостями, чтобы не уронить рейтинг отеля.
Всего в программе более 28 выступлений.
О развитии отдела продаж и нестандартных подходах к убеждению гостя расскажетВладислав Буря, эксперт по маркетингу для отелей и санаториев.
О маркетинге, как об инструменте реновации отеля, будет говорить Валентина Магидс, управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор бутик-отеля «39».
С темой реновации команды и возможностях коллектива выступит Иванна Табачникова, генеральный менеджер сети авторских отелей.
О том, как провести репозиционирование отеля без бюджета, расскажет спикер Анна Косарева, исполнительный директор УК Four Elements Hospitality.
Даст пошаговую инструкцию и расскажет, с чего начать процесс реновацииАлексей Высоканов, основатель и генеральный директор Atelika Hotel Group.
Не пропустите возможность узнать о последних новостях индустрии гостеприимства, пообщаться с коллегами, получить новые полезные знания и деловые контакты.
14-15 февраля 2023 года в Петербурге состоялся Hospitality Sales Forum. Это главное событие, посвященное продажам в индустрии гостеприимства. Форум, на который съезжаются отельеры практически со всей страны от Калининграда до Алтая, наша компания Best Event Group проводит вот уже 5 лет подряд.
Мы изначально выбрали классический формат мероприятия, который включает в себя лекционную, тренинговую и выставочную части.
В этом смысле наш юбилейный форум не стал исключением, с той лишь разницей, что программа его была еще более разноплановой.
Именно такой она и задумывалась, поскольку нам важно было сделать форум максимально полезным и интересным для всех его участников. А их в этом году было более двухсот и приехали они из самых разных регионов России.
Спикерами Hospitality Sales Forum 2023 стали 40 экспертов-практиков бизнеса из нескольких городов страны.
Елена ЛысенковаАнна Косарева
У каждого из них за плечами многолетний опыт реальной работы в отрасли. И именно этими полезными знаниями из области отельных продаж, повышения прибыли и доходности гостиничных проектов они и делились с коллегами в рамках форума.
— Пятый Hospitality Sales Forum был по-настоящему ярким во всех смыслах этого слова, — отметила Елена Бауэр, генеральный менеджер Dream Hotel Anapa. — Хочу отметить отличную организацию форума и сильный состав спикеров. Практически у каждого выступающего за плечами есть серьёзный опыт работы в отельном бизнесе, поэтому контент был, действительно, огонь. Один из участников форума задал мне вопрос, зачем мне, отельеру с моим опытом, участвовать в таких мероприятиях, и я вспомнила Екатерину Проценко, которая часто говорит, что мы всё знаем, но, к сожалению, не все знания применяем на практике. Любой профессиональный нетворкинг — это дополнительный бонус: встречи с коллегами, обмен новостями знаниями и практическими навыками.
Елена БауэрВалентин Микляев
Пожалуй, еще одной особенностью юбилейного Hospitality Sales Forum стало то, что много внимания на форуме было уделено современным техническим решениям для отельной сферы.
Так, Валентин Микляев, СЕО компании Bnovo — разработчика IT-решений для увеличения дохода отельеров — рассказал участникам Hospitality Sales Forum не только про цифровизацию отрасли и автоматизацию рутинных процессов с помощью программных инструментов. Главным инсайтом для отельеров стала новость о том, что модуль бронирования Bnovo может легко и эффективно заменить call-центр (и даже обучение сотрудников):
— На отраслевых мероприятиях эксперты мало говорят о продажах в отелях по телефону, в то время как доля прямых бронирований по-прежнему превалирует и составляет 61%. — пояснил Валентин. — Из них более 74% — это бронирования по телефону. Минусы телефонных продаж для всех очевидны: это в первую очередь зависимость от персонала. Новый менеджер на стойке может не знать скрипт продаж, а, значит, терять бронирования и ваши деньги. Даже хороший менеджер может не знать тарифную сетку целиком и калькулировать стоимость всей брони и ночи; он не видит номер, который продает, может забыть или постесняться предложить upsell. Все подобные проблемы моментально решаются, если менеджер создал бронирование через модуль Bnovo, который уже выглядит как качественная «витрина номеров». По сути, менеджера даже не нужно специально обучать: теперь продажа по телефону происходит как онлайн-бронирование. Отельер получает и рост конверсии из звонка в бронь, и рост среднего чека через upsell. А гость будет быстрее получать то, что раньше он получал долго.
В свою очередь, Владислав Савельев, руководитель проектов макрорегиона Северо-Запад MANGO OFFICE отметил:
— Рад, что на форуме удалось рассказать коллегам о возможностях современных IT-инструментов, которые помогают компаниям гостиничной сферы вывести продажи и обслуживание на новый уровень. Для клиента эти сервисы упрощают коммуникации с компанией. Для руководителей, работающих непосредственно в отрасли, — это простые и наглядные инструменты аналитики, которые помогают оценить количество и качества обращений, а также эффективность работы сотрудников.
Владислав Савельев
Кроме того, на форуме слушатели получали максимально полное представление о ситуации в отрасли, а также возможность заглянуть в ближайшее будущее.
В этом смысле особенно показательны слова, сказанные Вадимом Прасовым, управляющим партнером УК «Альянс Отель Менеджмент» (Москва), вице-президентом ФРиО России:
— Мы живем и работаем в России. А, следовательно, свою жизнь и бизнес связываем с нашей страной.
Вадим Прасов
И перспективы для дальнейшего развития у отрасли, безусловно, есть. Это косвенно подтверждается интересом профессионалов индустрии гостеприимства к форуму и тем фактом, что участники использовали каждую свободную для общения и обмена новостями и мнениями.
В результате два дня форума буквально пролетели. Однако каждый из его участников унес с собой практические знания, полезные контакты, заряд позитива и уверенности в завтрашнем дне.
— Форум получился интересным, насыщенным, — сказала Ольга Клименко, генеральный директор компании Best Event Group. — Мы стремились собрать профессионалов индустрии гостеприимства, создать пространство для продуктивного общения, и нам это удалось. А, значит, можно с уверенностью готовиться к Hospitality Sales Forum 2024.
Выражаем искреннюю благодарность всем участникам, спикерам и партнерам нашего юбилейного форума. В этом году его поддержали многие компании. В их числе: Sber Devices, Mango Office, SPI Robotics, Refettotio, TravelLine, ASK Group, IRIS Expert, Суточно.Ру, REG.Hotel, Bronevik, DESIGNICO оснащение отелей будущего, Otto Hotels.com, HoReCa Training, Ostrovok.ru, HRS, KKS, Северо-Западная Кофейная Компания, компания «3+3», компания «Гудвин», ГК Реал, компания Comfort Booking, компания Poster Business Gifts, Kabueco, «Воды Здоровья».
Форум вызвал неподдельный интерес профессионалов индустрии гостеприимства. Это внушает оптимизм и надежду на будущее.
Индустрия гостеприимства является одной из движущих сил мировой экономики. Широкое внедрение новых технологий в эту отрасль в последние годы коренным образом изменило способ предоставления и получения услуг. В этой статье мы исследуем некоторые современные технологии, используемые в настоящее время в индустрии гостеприимства, их влияние на качество обслуживания гостей
и рынок гостеприимства. Кроме того, мы разберем некоторые потенциальные гостиничные ит-решения и услуги, которые уже набирают популярность на мировом рынке и станут востребованы в ближайшем будущем. Далее, мы обсудим некоторые фундаментальные проблемы, которые необходимо решить, чтобы создать долгосрочную перспективу для активного развития гостиничных технологий.
Введение
Внутренний и международный туризм уже несколько лет демонстрирует устойчивый рост. Доходы от размещения, а также продажа дополнительных услуг в отеле сделали индустрию досуга и гостеприимства важным двигателем мировой экономики.
Специалисты в этой области выступают за устойчивый рост этой отрасли, требуя значительных улучшений в типе и качестве гостиничных услуг, чтобы адаптироваться к меняющемуся поведению современных гостей. В частности, эти улучшения направлены на привлечение нового поколения [1]. Внедрение этих усовершенствований приводит к полной модернизации предоставляемых услуг и лежащей в их основе технологий, используемых в настоящее время поставщиками гостиничных услуг и отельерами. Целью этих улучшений должны быть: персонализация опыта и цифровизация услуг [1].
Персонализация гостевого опыта необходима для хороших продаж дополнительных услуг и высокого уровня обслуживания. Она создает индивидуальный подход к гостям за счет гибкости и возможности настройки предлагаемых решений и пакетов услуг [1].
Большинство подобных решений, действительно, предлагают множество самых востребованных услуг, но они, к сожалению, не дают возможности для оказания персонализированного сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Это ставит путешественников перед выбором между «все или ничего», и обычно они выбирают последний вариант. Подобный выбор сильно влияет на доход отеля. Если отельеры предлагают более адаптированные решения, гости могут планировать свое пребывание в соответствии со своими желаниями, предпочтениями, ожиданиями и бюджетом. Процесс создания персонализированных ценностных предложений для каждого гостя можно значительно упростить, используя эффективную технологическую платформу для управления взаимодействием между гостями, поставщиками услуг и отелем.
Цифровизация услуг необходима, чтобы привлечь современных гостей из поколения Z. Цель цифровизации услуг — перейти к цифровой бизнес-модели, при которой ит- решения смогут взять на себя некоторые обязанности, которые до этого выполнялись живыми людьми, то есть персоналом [2]. Это значительно сократит расходы отеля, оптимизирует рабочий процесс и позволит минимизировать нежелательные контакты. Платформа цифровых услуг дает гостям возможность просматривать, планировать и выбирать услуги по своему усмотрению, что способствует плавной интеграции технологий в их путешествие.
Г. Лэнгфорд. (2016) Прогноз индустрии туризма и гостеприимства на 2016 год. https://www2.deloitte.com/us/en/pages/consumer-business/articles/travel-hospitality- industry-outlook-2016.html.
М. Л. Касавана. (2014) Индустрия гостеприимства: подключение неподключенного, Интернет всего.
А. Мунир, П. Кансакар и С.У. Хан, «IFCIoT: интегрированное туманное облако IoT: новая архитектурная парадигма для будущего Интернета вещей». Журнал потребительской электроники IEEE, том. 6, нет. 3, стр. 74 – 82, июль 2017. С. П. Моханти, У. Чоппали и Э. Кугианос, «Все, что вы хотели знать об умных городах: Интернет вещей — это основа», журнал IEEE Consumer Electronics Magazine, vol. 5, нет. 3, стр. 60–70, июль 2016 г. IDC, Worldwide Semiannual Internet of Things Spending Guide.
У.-Х. Ли и К.-К. Ченг, «Меньше значит больше: новый подход к измерению качества обслуживания в «зеленых» отелях», International Journal of Hospitality Management, vol. 68, стр. 32–40, январь 2018 г.
Т.-Ю. Сяо, К.-М. Чуанг и Л. Хуанг, «Содержание, детерминанты и стратегические процедуры для реализации подходящих экологических мероприятий в звездных отелях», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 69, стр. 1–13, январь 2018 г.
Y. Wang, KKF So и B.A. Sparks, «Технологическая готовность и удовлетворенность клиентов технологиями путешествий: межстрановое исследование», Journal of Travel Research, vol. 56, нет. 5, стр. 563 – 577, 2017.
Д. К. Укпаби и Х. Карьялуото, «Принятие потребителями информационных и коммуникационных технологий в туризме: обзор», «Телематика и информатика», том. 34, нет. 5, стр. 618
Г. Пикколи, Т.-В. Lui и B. Grun, «Влияние систем обслуживания клиентов с поддержкой ИТ на персонализацию обслуживания, восприятие обслуживания клиентов и работу отеля», Управление туризмом, том. 59, стр. 349–362, апрель 2017 г.
Д. Тосселл. (2015) Разработка стратегии цифрового гостя. http://hotelexecutive.com/business review/4192/developing-your-digital-guest-strategy.
С. А. Ли и М. Чжон, «Улучшение опыта онлайн-бренда: применение теории соответствия», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 40, стр. 49–58, июль 2014 г.
М. Алтин, З. Шварц и М. Уйсал, «Где вы это делаете» имеет значение: влияние стратегий реализации управления доходами отелей на производительность», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 67, стр. 46–52, октябрь 2017 г.
К. Перей, «Открытая и интероперабельная дополненная реальность и IEEE», Журнал IEEE Consumer Electronics, том. 4, нет. 4, стр. 133–135, октябрь 2015 г.
14-15 февраля 2023 состоится 5-й Санкт-Петербургский Форум по продажам в индустрии гостеприимства. На этот раз в Olympia Garden Hotel (Батайский переулок, д. 3).
Что будет:
Насыщенная программа в двух основных залах, вместимостью 300 человек.
Ответы на все самые актуальные вопросы для отельного бизнеса,
Тренинги от профессионалов отрасли,
Самая полезная информация для собственников, управляющих, топ-менеджмента, руководителей отделов продаж и менеджеров по продажам в объектах гостеприимства всех уровней и форматов.
обмен опытом и кейсами
возможность общения с руководством самых заметных и успешных проектов индустрии
Вечерняя программа в формате банкета с музыкально-развлекательным сопровождением.
Среди спикеров: Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» (Москва), Сергей Заболотский, управляющий партнёр УК White Caviar (Санкт-Петербург), Иванна Табачникова, отельер (Москва), Анна Косарева, исполнительный директор УК Four Elements Hospitality (Москва), Мария Якимовская (Москва) и другие не менее значимые эксперты индустрии гостеприимства.
Не пропустите это значимое событие, получите полезные инструменты практиков, «прокачайте» сотрудников. Будьте среди лучших! Самая выгодная стоимость билетов при регистрации до 20 января.
Во вторник, 20 декабря, мы провели в Петербурге первый Best Event Breakfast. Это была первая неформальная встреча отельеров, которую наша компания организовала за пять лет своей работы. И надо сказать, всё получилось. По крайней мере, это отметили те, кто принимал участие в мероприятии.
Всего собралось около семидесяти гостей — собственники и топ-менеджеры отельных проектов Северной столицы, Москвы, Ленинградской и Нижегородской области, представители Комитета по туризму Санкт-Петербурга, и, конечно, эксперты компаний-партнеров — BNOVO, TravelLine, ASK Group и Северо-Западная Кофейная Компания.
В немалой степени успех любого события зависит от места, где оно проходит. И команда River Palace Hotel, гостеприимно принявшая у себя коллег, была на высоте от первой до последней минуты. Безупречный сервис, открытость, стремление и умение предвосхитить любые пожелания как организаторов мероприятия, так и его гостей, заслуживают всяческих похвал.
Это означает, что можно просто расслабиться и наслаждаться отдыхом в приятной компании, теплым общением, вкусной едой и прекрасной атмосферой. А заодно принять участие в интересных квизах и викторинах, получить классные призы и подарки, познакомиться с коллегами отельерами и установить полезные деловые контакты. И все это в по-настоящему семейной обстановке. На мероприятии без долгих презентаций, которые идут одна за одной без перерыва и возможности банально перевести дух.
Мы намерено выбрали именно формат неформальной встречи и очень рады, что все так получилось. Поэтому обещаем повторить Best Event Breakfast в следующем году. И даже не единожды.
А пока традиционно приглашаем вас на 5-й юбилейный Hospitality Sales Forum, который состоится 14-15 февраля 2023 года в Olympia Garden Hotel. До встречи в Петербурге уже этой зимой!
14-15 февраля 2023 года в Петербурге пройдет пятый ежегодный Hospitality Sales Forum. Новая площадка, еще больше интересных тем, лучшие эксперты отрасли, многие из которых ни разу не выступали на профессиональных мероприятиях в Северной столице.
А это значит, что каждый, кто примет участие первом событии отельного года, сможет получить свежий взгляд на ситуацию в отрасли, проверенную информацию из первых рук, заранее узнает об актуальных трендах и найдет решение всех вопросов, возникающих в гостиничном проекте ежедневно и ежечасно.
У нас вы сможете получить то, что выведет ваш отель на новый уровень и обеспечит ему финансовую стабильность и благополучие на несколько лет вперед, пообщаетесь с коллегами со всей России, установите полезные деловые контакты с надежными поставщиками товаров и услуг для индустрии гостеприимства.
У нас делятся реальными знаниями те, кто сам каждый день у руля. Так что, мы зададим настроение на весь год и заодно обеспечим каждому отелю процветание. Не пропустите. Билеты уже в продаже.
Сегодня первый день календарной зимы. Год выходит на финишную прямую. А, значит, можно начать подводить итоги и констатировать факты. Один из них неоспорим: загородные отели по-прежнему в тренде. В этом можно было убедиться на четвертой конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис», которую мы провели в Петербурге 13 октября.
В целом,осень 2022 года выдалась для отельной отрасли непростой. Причем трудности пришлось преодолевать всем, в том числе загородным отелям, гостиничным комплексам и базам отдыха. Однако это не помешало собрать заинтересованную, профессиональную аудиторию из многих городов России и пригласить ведущих экспертов индустрии.
Участники внимательно слушали каждое выступление, а иногда даже вступали в дискуссию со спикерами
На конференции были как выступления в классическом формате, так и новые «жанры». Открывал программу конференции настоящий отельный stand up, в котором первые роли достались признанным экспертам индустрии — Вадиму Прасову (УК «Альянс Отель Менеджмент») и Алексею Мусакину (УК Cronwell Hospitality Group). Они честно рассказали о том, что происходит в бизнесе на данный момент, обозначили основные тенденции и вызовы, постарались заглянуть в будущее. По словам участников конференции, было полезно, информативно и нескучно. Заданный тон, темп и ритм поддержали и другие спикеры мероприятия: Анна Шамова (компания TravelLine), Дмитрий Богданов (Ассоциация Отельеров АМОС), Валентин Микляев (компания BNOVO), Павел Сахаров (отель «Фореста Фестиваль Парк»), Владимир Резник (компания Designico Hotel Services), Сергей Заболотский (УК White Caviar), Георгий Богачёв (база семейного отдыха «Илоранта»), Екатерина Егорова (отель «Новый Петергоф»), Анна Добрякова (база отдыха «Шишки на Лампушке») и Алиса Скорлупкина (загородный комплекс «Скандинавия и СПА»).
Несколько часов прошли на одном дыхании. Причем оставалось время и для неформального общения и обмена мнениями. И хотя у каждого загородного проекта есть свои цели и текущие задачи, не покидало ощущение общности и корпоративной солидарности. Вне зависимости от того, в какой точке страны расположен объект: в Калининграде, Московской области, в Петербурге, Великом Устюге или в Благовещенске.
А, значит, есть хороший повод встретиться через год, на аналогичной конференции, но в обновленном формате.
Благодарим за поддержку наших партнеров, компании TravelLine, BNOVO, ASK Group, Designico Hotel Services и LADOGA.
До встречи в следующем году!
P. S. А сначала ждем вас на уже традиционном, пятом по счету, Hospitality Sales Forum. Он пройдет в Петербурге 14-15 февраля 2023 года.
P. P. S. И да: Не забудьте подписаться на новости, чтобы не пропустить информацию о Форуме. А также приглашаем на наш новый Телеграм-канал: https://t.me/besteventgroupspb. Только там секретные промокоды и лучшие предложения по участию в наших событиях для индустрии гостеприимства
6 декабря приглашаем отельеров и F&B-менеджеров на бесплатный практический вебинар Анатолия Михеева.
Более чем 20-летний опыт позволяет спикеру поделиться актуальными инструментами, которые помогут получить эффективный результат ресторану при отеле «здесь и сейчас». Никакой воды, только живые кейсы и проверенные методы. Не упустите возможность получить новые знания и оперативную информацию для вашего бизнеса. Подробности по ссылке:
Мы уже рассказывали, что 13 октября в Петербурге наша компания Best Event Group проведет Петербурге IV Конференцию «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис». Поэтому, кто еще не принял решение об участии может пригодиться более подробная информация о мероприятии.
В ходе конференции состоится разбор конкретных кейсов. Выступят ведущие эксперты отрасли, отельеры -практики.
Вот, что сказал в преддверии конференции один из них — Павел Сахаров, коммерческий директор отеля «Фореста Фестиваль Парк» 4*:
— Наблюдаю на различных конференциях одну и ту же картину: спикеры вещают, как корабли бороздят просторы Вселенной. За их плечами финансовые и человеческие ресурсы управляющих компаний, сетей или просто команда большого средства размещения. А 80% аудитории наших конференций — это небольшие загородные отели и базы отдыха (20-40 номеров). Сотрудники этих проектов внимательно слушают, но потом остаются один на один со своими проблемами и вопросами. В частности, как отстроить продвижения небольшого средства размещения?
На конференции в Петербурге я представлю свежий кейс 2022 года по перезагрузке баз отдыха в Астрахани. По сути, это будет пошаговый отчет перезапуска — ОТ и ДО: Создание сайта — выбор ПО — АСУ — CRM — отладка операционных процессов.
Кроме Павла Сахарова на конференции выступит больше 10 экспертов. И с каждым из них можно будет пообщаться напрямую. Причем, как во время выступлений, так и в неформальной обстановке.
Место проведения конференции — гостиница «Октябрьская».
Именно так называется круглый стол, который пройдет в финальной части Конференции загородных отельеров «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис» 13 октября в гостинице «Октябрьская».
Что будет? Обсуждение всех стратегически важных вопросов, связанных с маркетингом загородных отелей. Своими секретами поделятся действующие отельеры и ведущие эксперты рынка —
Георгий Богачев, владелец и управляющий загородного комлпекса «Илоранта», Екатерина Егорова, генеральный менеджер отеля «Новый Петергоф», Анна Добрякова, независимый эксперт с опытом работы в отелях «Первая линия», Piter INN, базе отдыха «Ильичево», Алиса Скорлупкина, управляющий загородного клуба «Скандинавия».
Участники конференции смогут задать вопросы и в свою очередь поделиться практическим опытом и теми маркетинговыми инструментами, которые действительно дают результат.
