Конференция «PRO Реновация», которую мы проводим в Москве 25-26 мая 2023 года, посвящена реновации отелей в широком смысле — речь пойдет не только о строительстве и ремонте, но и о планировании, бюджетировании, работе со подрядчиками, обновлении системы продаж, реконцепции, реструктуризации отделов. Решение всех этих вопросов направлено на увеличение доходности отельного проекта, укрепление позиций на рынке, улучшение качества услуг и повышение уровня сервиса. О том, как же добиться максимума от проекта под названием <Реновация отеля> расскажут спикеры конференции — действующие отельеры, которые, опираясь на свой опыт, поделятся кейсами, стратегией и инструментами для эффективной реновации.
— Реновация необходима для улучшения качества сервиса и, как следствие, для увеличения дохода. Важным этапом в развитии бизнеса является хорошо выстроенный процесс управления операционной деятельностью, — считает Елена Бауэр, генеральный менеджер DREAM HOTEL ANAPA.
Помимо выступления на конференции, Елена Бауэр проведет стратегическую сессию для топ-менеджеров. На ней будут подробно разобраны кейсы конкретных проектов и детально проанализированы типичные ошибки при реновации. Участники сессии смогут задать индивидуальные вопросы действующему отельеру, у которого за плечами внушительный опыт антикризисного управления.
— После открытия гостиницы будут изнашиваться мебель, трубы, кондиционеры, холодильники, та же стойка ресепшен будет не только приходить в негодность, но и морально устаревать, — напоминает Алексей Афанасьев, основатель компании «Академпроект» — Поэтому у собственника должно быть понимание, что нужна статья расходов не только на текущий ремонт, но и для регулярного обновления объекта. К реновации надо готовиться тщательно, в этом вопросе важно смотреть на несколько лет вперед.
В качестве спикера на конференции «PRO. Реновация» Алексей Афанасьев поднимет непростую тему управления реновацией и расскажет, что предпринять, чтобы отель не простаивал. Кроме того, на закрытой дискуссии для собственников «Реновация PRO&Contra» эксперт выступает модератором. Здесь планируется обсуждение актуальных вопросов в формате круглого стола.
На конференции Андрей Малышев, управляющий партнер компании Big Tree расскажет, как: 📌проанализировать сильные и слабые стороны вашего отеля и отелей-конкурентов на основании отзывов. 📌найти новый подход в работе команды, а также определить, насколько точно функционирует отель после реновации. 📌как выстроить обратную связь с гостями, чтобы не уронить рейтинг отеля.
Всего в программе более 28 выступлений.
О развитии отдела продаж и нестандартных подходах к убеждению гостя расскажетВладислав Буря, эксперт по маркетингу для отелей и санаториев.
О маркетинге, как об инструменте реновации отеля, будет говорить Валентина Магидс, управляющий партнер и СЕО SATEEN GROUP, генеральный директор бутик-отеля «39».
С темой реновации команды и возможностях коллектива выступит Иванна Табачникова, генеральный менеджер сети авторских отелей.
О том, как провести репозиционирование отеля без бюджета, расскажет спикер Анна Косарева, исполнительный директор УК Four Elements Hospitality.
Даст пошаговую инструкцию и расскажет, с чего начать процесс реновацииАлексей Высоканов, основатель и генеральный директор Atelika Hotel Group.
Не пропустите возможность узнать о последних новостях индустрии гостеприимства, пообщаться с коллегами, получить новые полезные знания и деловые контакты.
Конференция под названием PRO. Реновация и выставка «Отель под ключ» пройдут 25-26 мая 2023 года в Москве
Мероприятие посвящено вопросам реконструкции и реставрации действующих объектов гостеприимства, а также реновации в широком смысле: от пересмотра маркетинговой стратегии и способов повышения эффективности работы отдела продаж до путей расширения спектра предоставляемых услуг и повышения доходов отеля.
В ходе мероприятия будут раскрыты такие темы, как:
✅Разумные инвестиции в проект под названием «реновация отеля» ✅Планирование и бюджетирование реновации проекта ✅Работа с подрядчиками ✅Управление реновацией: как сделать так, чтобы отель не простаивал ✅Работа с управляющими компаниями ✅ Реструктуризация отделов, внедрение инновационных технологий
✅ и другие актуальные вопросы и темы.
Среди спикеров мероприятия — Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель менеджмент» (Москва), Оксана Иващенко, генеральный менеджер SHERANTONPLAZA Ufa Congress Hotel 5* (Уфа), Алексей Мусакин, генеральный директор Управляющей Компании Cronwell Management (Санкт-Петербург), Елена Рейзентул, генеральный директор УК «Отель Менеджмент» (отели Hilton ExpoForum, Hampton by Hilton), Елена Бауэр, генеральный менеджер Dream Hotel Anapa и другие ведущие эксперты индустрии гостеприимства.
Самая подробная информация и событии здесь. Чтобы узнать цену и дополнительную информацию о событии заполните пожалуйста, ФОРМУ заявки.
14-15 февраля 2023 года в Петербурге состоялся Hospitality Sales Forum. Это главное событие, посвященное продажам в индустрии гостеприимства. Форум, на который съезжаются отельеры практически со всей страны от Калининграда до Алтая, наша компания Best Event Group проводит вот уже 5 лет подряд.
Мы изначально выбрали классический формат мероприятия, который включает в себя лекционную, тренинговую и выставочную части.
В этом смысле наш юбилейный форум не стал исключением, с той лишь разницей, что программа его была еще более разноплановой.
Именно такой она и задумывалась, поскольку нам важно было сделать форум максимально полезным и интересным для всех его участников. А их в этом году было более двухсот и приехали они из самых разных регионов России.
Спикерами Hospitality Sales Forum 2023 стали 40 экспертов-практиков бизнеса из нескольких городов страны.
Елена ЛысенковаАнна Косарева
У каждого из них за плечами многолетний опыт реальной работы в отрасли. И именно этими полезными знаниями из области отельных продаж, повышения прибыли и доходности гостиничных проектов они и делились с коллегами в рамках форума.
— Пятый Hospitality Sales Forum был по-настоящему ярким во всех смыслах этого слова, — отметила Елена Бауэр, генеральный менеджер Dream Hotel Anapa. — Хочу отметить отличную организацию форума и сильный состав спикеров. Практически у каждого выступающего за плечами есть серьёзный опыт работы в отельном бизнесе, поэтому контент был, действительно, огонь. Один из участников форума задал мне вопрос, зачем мне, отельеру с моим опытом, участвовать в таких мероприятиях, и я вспомнила Екатерину Проценко, которая часто говорит, что мы всё знаем, но, к сожалению, не все знания применяем на практике. Любой профессиональный нетворкинг — это дополнительный бонус: встречи с коллегами, обмен новостями знаниями и практическими навыками.
Елена БауэрВалентин Микляев
Пожалуй, еще одной особенностью юбилейного Hospitality Sales Forum стало то, что много внимания на форуме было уделено современным техническим решениям для отельной сферы.
Так, Валентин Микляев, СЕО компании Bnovo — разработчика IT-решений для увеличения дохода отельеров — рассказал участникам Hospitality Sales Forum не только про цифровизацию отрасли и автоматизацию рутинных процессов с помощью программных инструментов. Главным инсайтом для отельеров стала новость о том, что модуль бронирования Bnovo может легко и эффективно заменить call-центр (и даже обучение сотрудников):
— На отраслевых мероприятиях эксперты мало говорят о продажах в отелях по телефону, в то время как доля прямых бронирований по-прежнему превалирует и составляет 61%. — пояснил Валентин. — Из них более 74% — это бронирования по телефону. Минусы телефонных продаж для всех очевидны: это в первую очередь зависимость от персонала. Новый менеджер на стойке может не знать скрипт продаж, а, значит, терять бронирования и ваши деньги. Даже хороший менеджер может не знать тарифную сетку целиком и калькулировать стоимость всей брони и ночи; он не видит номер, который продает, может забыть или постесняться предложить upsell. Все подобные проблемы моментально решаются, если менеджер создал бронирование через модуль Bnovo, который уже выглядит как качественная «витрина номеров». По сути, менеджера даже не нужно специально обучать: теперь продажа по телефону происходит как онлайн-бронирование. Отельер получает и рост конверсии из звонка в бронь, и рост среднего чека через upsell. А гость будет быстрее получать то, что раньше он получал долго.
В свою очередь, Владислав Савельев, руководитель проектов макрорегиона Северо-Запад MANGO OFFICE отметил:
— Рад, что на форуме удалось рассказать коллегам о возможностях современных IT-инструментов, которые помогают компаниям гостиничной сферы вывести продажи и обслуживание на новый уровень. Для клиента эти сервисы упрощают коммуникации с компанией. Для руководителей, работающих непосредственно в отрасли, — это простые и наглядные инструменты аналитики, которые помогают оценить количество и качества обращений, а также эффективность работы сотрудников.
Владислав Савельев
Кроме того, на форуме слушатели получали максимально полное представление о ситуации в отрасли, а также возможность заглянуть в ближайшее будущее.
В этом смысле особенно показательны слова, сказанные Вадимом Прасовым, управляющим партнером УК «Альянс Отель Менеджмент» (Москва), вице-президентом ФРиО России:
— Мы живем и работаем в России. А, следовательно, свою жизнь и бизнес связываем с нашей страной.
Вадим Прасов
И перспективы для дальнейшего развития у отрасли, безусловно, есть. Это косвенно подтверждается интересом профессионалов индустрии гостеприимства к форуму и тем фактом, что участники использовали каждую свободную для общения и обмена новостями и мнениями.
В результате два дня форума буквально пролетели. Однако каждый из его участников унес с собой практические знания, полезные контакты, заряд позитива и уверенности в завтрашнем дне.
— Форум получился интересным, насыщенным, — сказала Ольга Клименко, генеральный директор компании Best Event Group. — Мы стремились собрать профессионалов индустрии гостеприимства, создать пространство для продуктивного общения, и нам это удалось. А, значит, можно с уверенностью готовиться к Hospitality Sales Forum 2024.
Выражаем искреннюю благодарность всем участникам, спикерам и партнерам нашего юбилейного форума. В этом году его поддержали многие компании. В их числе: Sber Devices, Mango Office, SPI Robotics, Refettotio, TravelLine, ASK Group, IRIS Expert, Суточно.Ру, REG.Hotel, Bronevik, DESIGNICO оснащение отелей будущего, Otto Hotels.com, HoReCa Training, Ostrovok.ru, HRS, KKS, Северо-Западная Кофейная Компания, компания «3+3», компания «Гудвин», ГК Реал, компания Comfort Booking, компания Poster Business Gifts, Kabueco, «Воды Здоровья».
Форум вызвал неподдельный интерес профессионалов индустрии гостеприимства. Это внушает оптимизм и надежду на будущее.
Индустрия гостеприимства является одной из движущих сил мировой экономики. Широкое внедрение новых технологий в эту отрасль в последние годы коренным образом изменило способ предоставления и получения услуг. В этой статье мы исследуем некоторые современные технологии, используемые в настоящее время в индустрии гостеприимства, их влияние на качество обслуживания гостей
и рынок гостеприимства. Кроме того, мы разберем некоторые потенциальные гостиничные ит-решения и услуги, которые уже набирают популярность на мировом рынке и станут востребованы в ближайшем будущем. Далее, мы обсудим некоторые фундаментальные проблемы, которые необходимо решить, чтобы создать долгосрочную перспективу для активного развития гостиничных технологий.
Введение
Внутренний и международный туризм уже несколько лет демонстрирует устойчивый рост. Доходы от размещения, а также продажа дополнительных услуг в отеле сделали индустрию досуга и гостеприимства важным двигателем мировой экономики.
Специалисты в этой области выступают за устойчивый рост этой отрасли, требуя значительных улучшений в типе и качестве гостиничных услуг, чтобы адаптироваться к меняющемуся поведению современных гостей. В частности, эти улучшения направлены на привлечение нового поколения [1]. Внедрение этих усовершенствований приводит к полной модернизации предоставляемых услуг и лежащей в их основе технологий, используемых в настоящее время поставщиками гостиничных услуг и отельерами. Целью этих улучшений должны быть: персонализация опыта и цифровизация услуг [1].
Персонализация гостевого опыта необходима для хороших продаж дополнительных услуг и высокого уровня обслуживания. Она создает индивидуальный подход к гостям за счет гибкости и возможности настройки предлагаемых решений и пакетов услуг [1].
Большинство подобных решений, действительно, предлагают множество самых востребованных услуг, но они, к сожалению, не дают возможности для оказания персонализированного сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Это ставит путешественников перед выбором между «все или ничего», и обычно они выбирают последний вариант. Подобный выбор сильно влияет на доход отеля. Если отельеры предлагают более адаптированные решения, гости могут планировать свое пребывание в соответствии со своими желаниями, предпочтениями, ожиданиями и бюджетом. Процесс создания персонализированных ценностных предложений для каждого гостя можно значительно упростить, используя эффективную технологическую платформу для управления взаимодействием между гостями, поставщиками услуг и отелем.
Цифровизация услуг необходима, чтобы привлечь современных гостей из поколения Z. Цель цифровизации услуг — перейти к цифровой бизнес-модели, при которой ит- решения смогут взять на себя некоторые обязанности, которые до этого выполнялись живыми людьми, то есть персоналом [2]. Это значительно сократит расходы отеля, оптимизирует рабочий процесс и позволит минимизировать нежелательные контакты. Платформа цифровых услуг дает гостям возможность просматривать, планировать и выбирать услуги по своему усмотрению, что способствует плавной интеграции технологий в их путешествие.
Г. Лэнгфорд. (2016) Прогноз индустрии туризма и гостеприимства на 2016 год. https://www2.deloitte.com/us/en/pages/consumer-business/articles/travel-hospitality- industry-outlook-2016.html.
М. Л. Касавана. (2014) Индустрия гостеприимства: подключение неподключенного, Интернет всего.
А. Мунир, П. Кансакар и С.У. Хан, «IFCIoT: интегрированное туманное облако IoT: новая архитектурная парадигма для будущего Интернета вещей». Журнал потребительской электроники IEEE, том. 6, нет. 3, стр. 74 – 82, июль 2017. С. П. Моханти, У. Чоппали и Э. Кугианос, «Все, что вы хотели знать об умных городах: Интернет вещей — это основа», журнал IEEE Consumer Electronics Magazine, vol. 5, нет. 3, стр. 60–70, июль 2016 г. IDC, Worldwide Semiannual Internet of Things Spending Guide.
У.-Х. Ли и К.-К. Ченг, «Меньше значит больше: новый подход к измерению качества обслуживания в «зеленых» отелях», International Journal of Hospitality Management, vol. 68, стр. 32–40, январь 2018 г.
Т.-Ю. Сяо, К.-М. Чуанг и Л. Хуанг, «Содержание, детерминанты и стратегические процедуры для реализации подходящих экологических мероприятий в звездных отелях», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 69, стр. 1–13, январь 2018 г.
Y. Wang, KKF So и B.A. Sparks, «Технологическая готовность и удовлетворенность клиентов технологиями путешествий: межстрановое исследование», Journal of Travel Research, vol. 56, нет. 5, стр. 563 – 577, 2017.
Д. К. Укпаби и Х. Карьялуото, «Принятие потребителями информационных и коммуникационных технологий в туризме: обзор», «Телематика и информатика», том. 34, нет. 5, стр. 618
Г. Пикколи, Т.-В. Lui и B. Grun, «Влияние систем обслуживания клиентов с поддержкой ИТ на персонализацию обслуживания, восприятие обслуживания клиентов и работу отеля», Управление туризмом, том. 59, стр. 349–362, апрель 2017 г.
Д. Тосселл. (2015) Разработка стратегии цифрового гостя. http://hotelexecutive.com/business review/4192/developing-your-digital-guest-strategy.
С. А. Ли и М. Чжон, «Улучшение опыта онлайн-бренда: применение теории соответствия», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 40, стр. 49–58, июль 2014 г.
М. Алтин, З. Шварц и М. Уйсал, «Где вы это делаете» имеет значение: влияние стратегий реализации управления доходами отелей на производительность», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 67, стр. 46–52, октябрь 2017 г.
К. Перей, «Открытая и интероперабельная дополненная реальность и IEEE», Журнал IEEE Consumer Electronics, том. 4, нет. 4, стр. 133–135, октябрь 2015 г.
Мы уже рассказывали, что 13 октября в Петербурге наша компания Best Event Group проведет Петербурге IV Конференцию «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис». Поэтому, кто еще не принял решение об участии может пригодиться более подробная информация о мероприятии.
В ходе конференции состоится разбор конкретных кейсов. Выступят ведущие эксперты отрасли, отельеры -практики.
Вот, что сказал в преддверии конференции один из них — Павел Сахаров, коммерческий директор отеля «Фореста Фестиваль Парк» 4*:
— Наблюдаю на различных конференциях одну и ту же картину: спикеры вещают, как корабли бороздят просторы Вселенной. За их плечами финансовые и человеческие ресурсы управляющих компаний, сетей или просто команда большого средства размещения. А 80% аудитории наших конференций — это небольшие загородные отели и базы отдыха (20-40 номеров). Сотрудники этих проектов внимательно слушают, но потом остаются один на один со своими проблемами и вопросами. В частности, как отстроить продвижения небольшого средства размещения?
На конференции в Петербурге я представлю свежий кейс 2022 года по перезагрузке баз отдыха в Астрахани. По сути, это будет пошаговый отчет перезапуска — ОТ и ДО: Создание сайта — выбор ПО — АСУ — CRM — отладка операционных процессов.
Кроме Павла Сахарова на конференции выступит больше 10 экспертов. И с каждым из них можно будет пообщаться напрямую. Причем, как во время выступлений, так и в неформальной обстановке.
Место проведения конференции — гостиница «Октябрьская».
Загородные отели счастливо прожили очередной высокий сезон. Поток гостей был внушительным, и, что еще важнее, стабильным. В такой ситуации велик соблазн расслабиться и получать удовольствие от работы, высокой загрузки и серьезной прибыли.
Однако жизнь переменчива и всегда может преподнести сюрприз. Что делать? К чему и как подготовиться? Какой стратегии придерживаться в дальнейшем, чтобы не остаться у разбитого корыта? На эти и другие вопросы в ходе открытой дискуссии ответят Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» и Алексей Мусакин, генеральный директор УК Cronwell Management. Именно их интеллектуальный баттл или мозговой штурм (как пойдет) откроет программу четвертой конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис». Наша компания Bes Event Group проводит ее в Петербурге 13 октября 2022 года в отеле «Октябрьская». Полная версия программы.
Загородные отельеры снова соберутся в Петербурге
13 октября 2022 наша компания Best Event Group проводит в Петербурге четвертую конференцию «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис». Уже по традиции мы предлагаем участникам насыщенную программу с акцентом на практику бизнеса. Уже приглашены и дали свое согласие выступить более 10 экспертов. При этом среди них не только отельеры, которые в разное время уже делились своими знаниями с коллегами на наших мероприятиях. Немало и тех, кто очень хорошо знаком профессиональному сообществу, однако к нам вырвался впервые за несколько лет.
Как всегда, ожидается активный обмен мнениями и опытом, анализ реальных кейсов, поиск рациональных решений, презентация эффективных инструментов и нетривиальных ходов, а также доверительное общение. Все это вкупе даст новые полезные знания, которые можно будет применить на практике и получить ощутимый результат сразу после конференции.
Встречаемся в гостинице «Октябрьская» (Санкт-Петербург, Лиговский пр., 10).
Хотите первыми узнать самое важное и нужное для загородного отеля сегодня и завтра? Тогда ждем вас и ваших коллег на конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис».
Теперь у каждого из вас появилась еще одна возможность ближе познакомиться коллегами, работающими по всей России и за ее пределами. Плюс узнать экспертное мнение по большинству актуальных вопросов из первых уст. Без купюр. Узнать последние новости отрасли, дополненные эксклюзивными комментариями.
Наша цель сделать так, чтобы любая публикация на портале, в любом жанре и формате приносила практическую пользу вашему проекту. И, конечно, у нас есть каталог предложений от проверенных, надежных поставщиков. С каждой из этих компаний мы сами работаем уже не один год. Кстати, до сих пор принимаем поздравления с четырехлетием нашей компании Best Event Group.
Вам некогда читать тексты, поскольку времени катастрофически не хватает? Мы это предвидели и сразу потому предлагаем «видеоконтент». Хотя доверительную беседу с генеральным менеджером «МонАрх Москва Отеля» Армином Эберхардом назвать таким модным, но холодным словом, язык не поворачивается. Это надо видеть и слышать.
Мы вас будем удивлять. И, как и прежде, проводить мероприятия. Кстати, ближайшее — конференция «Загородные отели: управление, маркетинг сервис» — уже совсем скоро. 13 октября встречаемся в гостинице «Октябрьская». Обойдемся без революций, но точно будет интересно. Мы вас ждем. Программа — в самое ближайшее время на нашем сайте — besteventgroup.ru. Остаемся на связи с вами!
Апарт-отели — один из активно развивающихся сегментов гостиничной отрасли. Естественно, появление новых проектов и предложений вызывает интерес как профессионального сообщества, так и потенциальных инвесторов. И вот буквально несколько дней назад столичная группа компаний «МонАрх» объявила о запуске франшизы апарт-отелей под торговой маркой «АНИС». Более того, в планах расширение сети собственных апарт-отелей под торговой маркой «АНИС» и развитие франшизы для строящихся и существующих объектов. У нас появилась возможность задать несколько вопросов Евгении Власовой, руководителю направления гостиничной недвижимости компании «МонАрх-Плаза».
— Евгения, компания, которую Вы представляете, выходит на очень конкурентный рынок в не самое простое для отрасли время. Что позволяет надеяться на успех нового направления деятельности?
— Многие компании выходят на рынок одновременно с нами и обещают результат. Наше основное отличие – свежий опыт успешного запуска флагманского апарт-отеля «Анис Монарх Хорошевский» в самый разгар пандемии. Более того, наличие спроса и практическое умение адаптироваться под изменения рынка дают нам хорошие основания для уверенных прогнозов.
Евгения Власова
— Сейчас часть западных управляющих компаний покинула российский рынок. Как оцениваете данный тренд?
— Последние несколько лет постолимпийского периода практически каждый год рынок менялся, и там, где ожидалось неблагоприятное развитие событий, мы обнаруживали новые горизонты для роста. Любое завершение является началом нового пути. В дорогу нужно собираться и идти, мы к этому готовы.
— Есть ли, на Ваш взгляд, потенциал у отечественной индустрии гостеприимства и каковы перспективы ее развития?
— Считаю, что наша отрасль сделала огромный шаг вперёд по сравнению с ранним постсоветским периодом. Появилось большое количество качественных объектов размещения, подготовлен отечественный резерв экспертов и специалистов гостиничного бизнеса, умеющих обеспечивать международные стандарты сервиса, поддерживать и развивать эффективные модели бизнеса. Да, возможностей для работы на западном направлении на данный момент меньше. Однако пандемия уже переориентировала нас на внутренний рынок, и он представляется весьма перспективным. Плюс существует интерес к въездному туризму со стороны целого ряда стран. Это значит, что и сегодня, и завтра будет потребность в качественных средствах размещения, которым для успеха необходим бренд и профессиональное управление. У нас такой опыт есть благодаря собственным действующим объектам. Мы не просто готовы им поделиться, но и взять в управление проекты, владельцы которых ищут надежных партнеров в данной сфере.
14-15 февраля наша компания Best Event Group провела в Санкт-Петербурге Hospitality Sales Forum 2022. Уже четвертый по счету. Это ежегодное событие является первым тематическим мероприятием для индустрии гостеприимства в России и полностью посвящено продажам и повышению доходности отельных проектов. Вне зависимости от ситуации на рынке, данный вопрос никогда не теряет своей актуальности, а потому форум привлекает пристальное внимание профессионального сообщества.
Для того, чтобы получить новые знания и обменяться с коллегами практическим опытом в Северную столицу приезжают отельеры из самых разных городов нашей страны. И нынешний год не стал исключением. На форуме встретились представители гостиничного бизнеса из Петербурга, Москвы, Калининграда, Уфы, Воронежа, Владимира, Тамбова, Сочи, Ве6ликого Устюга, Казани, Челябинской области, Алтайского Края. За два на Hospitality Sales Forum 2022 выступили тридцать экспертов отрасли, состоялось 4 профессиональных тренинга. Учитывая текущую ситуацию ежедневно проходило по три тематические конференции. Так, 14 февраля речь шла о персонале, как драйвере продаж, маркетинге и психологии продаж, а 15 февраля говорили о интернет продажах, ресторане при отеле и управлении отельным проектом. Кроме того, на площадке форума было организовано презентационное пространство, на котором различные компании-поставщики представляли свою продукцию и услуги для индустрии гостеприимства.
Hospitality Sales Forum 2022 уже давно стал тем событием, куда приезжают, чтобы получить полезные знания и эффективные инструменты для увеличения прибыли отельного проекта, вне зависимости от его локации и формата. И мы, как организаторы, стараемся следить за изменениями на рынке и предлагаем участникам именно то, что актуально в данный момент времени.
Вот почему одна из конференций была полностью посвящена персоналу. Открыла ее Наталья Лубнина, генеральный директор загородного клуба «Пихтовое», что в Ленинградской области. Она рассказала о том как возможно эффективно выстроить бизнес-процессы с учетом кадрового дефицита и загруженности руководителя, которому приходится решать множество различных задач и не всегда есть возможность находиться непосредственно в отеле.
В свою очередь, Кира Песелева, кластер-директор по персоналу петербургских отелей Park INN Пулковская и Park INN Аэропорт затронула такую тему как формирование команды в индустрии гостеприимства, после ограничений, связанных с пандемией COVID 19. Она подробно объяснила, кто он новый сотрудник отеля, каковы его ожидания, цели и возможности.
Затем выступила отельер Елена Львова, раскрывшая секреты продаж от стойки и на конкретных примерах, показавшая, как отелю увеличить прибыль благодаря именно этой статье доходов.
Бизнес-технолог Виталий Новиков, имеющий солидный опыт работы не только в индустрии гостеприимства, поведал собравшимся, как получить максимум прибыли и добиться реального результата от отдела продаж.
А Михаил Веричев, генеральный менеджер «Азимут Отель Санкт-Петербург» и «А-Отель Фонтанка», посвятил свое выступление роли генерального менеджера в работе отдела продаж.
Параллельно проходила конференция с интригующим названием «Психология продаж», программа которой была не менее насыщенной. В ней нашлось место и психология современного гостя (генеральный директор всесезонного курорта «Игора» Дмитрий Мельников делился опытом работы с обратной связью), и способам увеличения продаж дополнительных услуг, о чем рассказала Айна Магомедова, менеджер по работе с клиентами компания HRS. Как всегда неординарно, подошел к своему выступлению Сергей Заболотский, генеральный директор УК White Caviar. Заявленная тема: «Не хочу, но куплю. 5 способов запрограммировать на покупку» вместила в себя множество кейсов и нюансов практической работы. А про «халатное отношение» проиллюстрированное нашим спикером (в прямом и переносном смысле слова) теперь точно будут складывать легенды.
Петербургский отельер Ирина Буланова коснулась такой важной темы как проблемные «точки» сегодняшних реалий отельного бизнеса. А Екатерина Проценко, исполнительный директор Synergy Glamping, по традиции ярко рассказала о феномене премиум цен в отелях разных сегментов.
Тем временем на конференции «Продажи и Маркетинг» участники с головой погрузились в цифры, расчеты и анализ различных кейсов. Сначала Павел Сахаров, коммерческий директор отеля «Фореста Фестиваль Парк», что в Московской области, говорил о прорывных технологиях в продажах и маркетинге, предлагая варианты стратегий под разные рекламные бюджеты.
Затем Александр Ешмеков, директор по работе с отелями компании TravelLine, рассказал о том, как построить продажи, основываясь на статистике и цифрах. После этого выступил Андрей Михайлец, соучредитель и исполнительный директор Ассоциации «Независимый Гостиничный Альянс». Он подробно остановился на маркетинговой кампании отеля и на точках контроля, не оставив без внимания актуальные тенденции. Безусловно, запомнилась участником и соло Сергея Куренкова, основатель владелец и генеральный директор известной сети отелей ELISA, принимающих гостей в Калининградской области). Маркетинг без бюджета это всегда интересно, особенно в изложении действующего отельера-практика, коим и является наш эксперт.
Заключительным красивым аккордом программы первого дня форума, как и положено искусству, стало выступление Анны Шишкиной, директора TREZZINI ART HOTEL, известного далеко за пределами Петербурга. Речь шла об Отеле и Искусстве, а также о том, что в данном случае является Продуктом и каковы Каналы маркетинга.
