Конференция под названием PRO. Реновация и выставка «Отель под ключ» пройдут 20-21 апреля 2023 в Москве
Мероприятие посвящено вопросам реконструкции и реставрации действующих объектов гостеприимства, а также реновации в широком смысле: от пересмотра маркетинговой стратегии и способов повышения эффективности работы отдела продаж до путей расширения спектра предоставляемых услуг и повышения доходов отеля.
В ходе мероприятия будут раскрыты такие темы, как:
✅Разумные инвестиции в проект под названием «реновация отеля» ✅Планирование и бюджетирование реновации проекта ✅Работа с подрядчиками ✅Управление реновацией: как сделать так, чтобы отель не простаивал ✅Работа с управляющими компаниями ✅ Реструктуризация отделов, внедрение инновационных технологий
✅ и другие актуальные вопросы и темы.
Среди спикеров мероприятия — Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель менеджмент» (Москва), Оксана Иващенко, генеральный менеджер SHERANTONPLAZA Ufa Congress Hotel 5* (Уфа), Алексей Мусакин, генеральный директор Управляющей Компании Cronwell Management (Санкт-Петербург), Елена Рейзентул, генеральный директор УК «Отель Менеджмент» (отели Hilton ExpoForum, Hampton by Hilton), Елена Бауэр, генеральный менеджер Dream Hotel Anapa и другие ведущие эксперты индустрии гостеприимства.
Открыта пред-продажа билетов на мероприятие по самой выгодной стоимости. Чтобы узнать цену и дополнительную информацию о событии заполните пожалуйста, ФОРМУ заявки.
Индустрия гостеприимства является одной из движущих сил мировой экономики. Широкое внедрение новых технологий в эту отрасль в последние годы коренным образом изменило способ предоставления и получения услуг. В этой статье мы исследуем некоторые современные технологии, используемые в настоящее время в индустрии гостеприимства, их влияние на качество обслуживания гостей
и рынок гостеприимства. Кроме того, мы разберем некоторые потенциальные гостиничные ит-решения и услуги, которые уже набирают популярность на мировом рынке и станут востребованы в ближайшем будущем. Далее, мы обсудим некоторые фундаментальные проблемы, которые необходимо решить, чтобы создать долгосрочную перспективу для активного развития гостиничных технологий.
Введение
Внутренний и международный туризм уже несколько лет демонстрирует устойчивый рост. Доходы от размещения, а также продажа дополнительных услуг в отеле сделали индустрию досуга и гостеприимства важным двигателем мировой экономики.
Специалисты в этой области выступают за устойчивый рост этой отрасли, требуя значительных улучшений в типе и качестве гостиничных услуг, чтобы адаптироваться к меняющемуся поведению современных гостей. В частности, эти улучшения направлены на привлечение нового поколения [1]. Внедрение этих усовершенствований приводит к полной модернизации предоставляемых услуг и лежащей в их основе технологий, используемых в настоящее время поставщиками гостиничных услуг и отельерами. Целью этих улучшений должны быть: персонализация опыта и цифровизация услуг [1].
Персонализация гостевого опыта необходима для хороших продаж дополнительных услуг и высокого уровня обслуживания. Она создает индивидуальный подход к гостям за счет гибкости и возможности настройки предлагаемых решений и пакетов услуг [1].
Большинство подобных решений, действительно, предлагают множество самых востребованных услуг, но они, к сожалению, не дают возможности для оказания персонализированного сервиса и индивидуального подхода к каждому гостю.
Это ставит путешественников перед выбором между «все или ничего», и обычно они выбирают последний вариант. Подобный выбор сильно влияет на доход отеля. Если отельеры предлагают более адаптированные решения, гости могут планировать свое пребывание в соответствии со своими желаниями, предпочтениями, ожиданиями и бюджетом. Процесс создания персонализированных ценностных предложений для каждого гостя можно значительно упростить, используя эффективную технологическую платформу для управления взаимодействием между гостями, поставщиками услуг и отелем.
Цифровизация услуг необходима, чтобы привлечь современных гостей из поколения Z. Цель цифровизации услуг — перейти к цифровой бизнес-модели, при которой ит- решения смогут взять на себя некоторые обязанности, которые до этого выполнялись живыми людьми, то есть персоналом [2]. Это значительно сократит расходы отеля, оптимизирует рабочий процесс и позволит минимизировать нежелательные контакты. Платформа цифровых услуг дает гостям возможность просматривать, планировать и выбирать услуги по своему усмотрению, что способствует плавной интеграции технологий в их путешествие.
Г. Лэнгфорд. (2016) Прогноз индустрии туризма и гостеприимства на 2016 год. https://www2.deloitte.com/us/en/pages/consumer-business/articles/travel-hospitality- industry-outlook-2016.html.
М. Л. Касавана. (2014) Индустрия гостеприимства: подключение неподключенного, Интернет всего.
А. Мунир, П. Кансакар и С.У. Хан, «IFCIoT: интегрированное туманное облако IoT: новая архитектурная парадигма для будущего Интернета вещей». Журнал потребительской электроники IEEE, том. 6, нет. 3, стр. 74 – 82, июль 2017. С. П. Моханти, У. Чоппали и Э. Кугианос, «Все, что вы хотели знать об умных городах: Интернет вещей — это основа», журнал IEEE Consumer Electronics Magazine, vol. 5, нет. 3, стр. 60–70, июль 2016 г. IDC, Worldwide Semiannual Internet of Things Spending Guide.
У.-Х. Ли и К.-К. Ченг, «Меньше значит больше: новый подход к измерению качества обслуживания в «зеленых» отелях», International Journal of Hospitality Management, vol. 68, стр. 32–40, январь 2018 г.
Т.-Ю. Сяо, К.-М. Чуанг и Л. Хуанг, «Содержание, детерминанты и стратегические процедуры для реализации подходящих экологических мероприятий в звездных отелях», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 69, стр. 1–13, январь 2018 г.
Y. Wang, KKF So и B.A. Sparks, «Технологическая готовность и удовлетворенность клиентов технологиями путешествий: межстрановое исследование», Journal of Travel Research, vol. 56, нет. 5, стр. 563 – 577, 2017.
Д. К. Укпаби и Х. Карьялуото, «Принятие потребителями информационных и коммуникационных технологий в туризме: обзор», «Телематика и информатика», том. 34, нет. 5, стр. 618
Г. Пикколи, Т.-В. Lui и B. Grun, «Влияние систем обслуживания клиентов с поддержкой ИТ на персонализацию обслуживания, восприятие обслуживания клиентов и работу отеля», Управление туризмом, том. 59, стр. 349–362, апрель 2017 г.
Д. Тосселл. (2015) Разработка стратегии цифрового гостя. http://hotelexecutive.com/business review/4192/developing-your-digital-guest-strategy.
С. А. Ли и М. Чжон, «Улучшение опыта онлайн-бренда: применение теории соответствия», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 40, стр. 49–58, июль 2014 г.
М. Алтин, З. Шварц и М. Уйсал, «Где вы это делаете» имеет значение: влияние стратегий реализации управления доходами отелей на производительность», Международный журнал гостиничного менеджмента, том. 67, стр. 46–52, октябрь 2017 г.
К. Перей, «Открытая и интероперабельная дополненная реальность и IEEE», Журнал IEEE Consumer Electronics, том. 4, нет. 4, стр. 133–135, октябрь 2015 г.
13 октября 2022 наша компания Best Event Group проводит в Петербурге четвертую конференцию «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис». Уже по традиции мы предлагаем участникам насыщенную программу с акцентом на практику бизнеса. Уже приглашены и дали свое согласие выступить более 10 экспертов. При этом среди них не только отельеры, которые в разное время уже делились своими знаниями с коллегами на наших мероприятиях. Немало и тех, кто очень хорошо знаком профессиональному сообществу, однако к нам вырвался впервые за несколько лет.
Как всегда, ожидается активный обмен мнениями и опытом, анализ реальных кейсов, поиск рациональных решений, презентация эффективных инструментов и нетривиальных ходов, а также доверительное общение. Все это вкупе даст новые полезные знания, которые можно будет применить на практике и получить ощутимый результат сразу после конференции.
Встречаемся в гостинице «Октябрьская» (Санкт-Петербург, Лиговский пр., 10).
Хотите первыми узнать самое важное и нужное для загородного отеля сегодня и завтра? Тогда ждем вас и ваших коллег на конференции «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис».
14-15 февраля наша компания Best Event Group провела в Санкт-Петербурге Hospitality Sales Forum 2022. Уже четвертый по счету. Это ежегодное событие является первым тематическим мероприятием для индустрии гостеприимства в России и полностью посвящено продажам и повышению доходности отельных проектов. Вне зависимости от ситуации на рынке, данный вопрос никогда не теряет своей актуальности, а потому форум привлекает пристальное внимание профессионального сообщества.
Для того, чтобы получить новые знания и обменяться с коллегами практическим опытом в Северную столицу приезжают отельеры из самых разных городов нашей страны. И нынешний год не стал исключением. На форуме встретились представители гостиничного бизнеса из Петербурга, Москвы, Калининграда, Уфы, Воронежа, Владимира, Тамбова, Сочи, Ве6ликого Устюга, Казани, Челябинской области, Алтайского Края. За два на Hospitality Sales Forum 2022 выступили тридцать экспертов отрасли, состоялось 4 профессиональных тренинга. Учитывая текущую ситуацию ежедневно проходило по три тематические конференции. Так, 14 февраля речь шла о персонале, как драйвере продаж, маркетинге и психологии продаж, а 15 февраля говорили о интернет продажах, ресторане при отеле и управлении отельным проектом. Кроме того, на площадке форума было организовано презентационное пространство, на котором различные компании-поставщики представляли свою продукцию и услуги для индустрии гостеприимства.
Hospitality Sales Forum 2022 уже давно стал тем событием, куда приезжают, чтобы получить полезные знания и эффективные инструменты для увеличения прибыли отельного проекта, вне зависимости от его локации и формата. И мы, как организаторы, стараемся следить за изменениями на рынке и предлагаем участникам именно то, что актуально в данный момент времени.
Вот почему одна из конференций была полностью посвящена персоналу. Открыла ее Наталья Лубнина, генеральный директор загородного клуба «Пихтовое», что в Ленинградской области. Она рассказала о том как возможно эффективно выстроить бизнес-процессы с учетом кадрового дефицита и загруженности руководителя, которому приходится решать множество различных задач и не всегда есть возможность находиться непосредственно в отеле.
В свою очередь, Кира Песелева, кластер-директор по персоналу петербургских отелей Park INN Пулковская и Park INN Аэропорт затронула такую тему как формирование команды в индустрии гостеприимства, после ограничений, связанных с пандемией COVID 19. Она подробно объяснила, кто он новый сотрудник отеля, каковы его ожидания, цели и возможности.
Затем выступила отельер Елена Львова, раскрывшая секреты продаж от стойки и на конкретных примерах, показавшая, как отелю увеличить прибыль благодаря именно этой статье доходов.
Бизнес-технолог Виталий Новиков, имеющий солидный опыт работы не только в индустрии гостеприимства, поведал собравшимся, как получить максимум прибыли и добиться реального результата от отдела продаж.
А Михаил Веричев, генеральный менеджер «Азимут Отель Санкт-Петербург» и «А-Отель Фонтанка», посвятил свое выступление роли генерального менеджера в работе отдела продаж.
Параллельно проходила конференция с интригующим названием «Психология продаж», программа которой была не менее насыщенной. В ней нашлось место и психология современного гостя (генеральный директор всесезонного курорта «Игора» Дмитрий Мельников делился опытом работы с обратной связью), и способам увеличения продаж дополнительных услуг, о чем рассказала Айна Магомедова, менеджер по работе с клиентами компания HRS. Как всегда неординарно, подошел к своему выступлению Сергей Заболотский, генеральный директор УК White Caviar. Заявленная тема: «Не хочу, но куплю. 5 способов запрограммировать на покупку» вместила в себя множество кейсов и нюансов практической работы. А про «халатное отношение» проиллюстрированное нашим спикером (в прямом и переносном смысле слова) теперь точно будут складывать легенды.
Петербургский отельер Ирина Буланова коснулась такой важной темы как проблемные «точки» сегодняшних реалий отельного бизнеса. А Екатерина Проценко, исполнительный директор Synergy Glamping, по традиции ярко рассказала о феномене премиум цен в отелях разных сегментов.
Тем временем на конференции «Продажи и Маркетинг» участники с головой погрузились в цифры, расчеты и анализ различных кейсов. Сначала Павел Сахаров, коммерческий директор отеля «Фореста Фестиваль Парк», что в Московской области, говорил о прорывных технологиях в продажах и маркетинге, предлагая варианты стратегий под разные рекламные бюджеты.
Затем Александр Ешмеков, директор по работе с отелями компании TravelLine, рассказал о том, как построить продажи, основываясь на статистике и цифрах. После этого выступил Андрей Михайлец, соучредитель и исполнительный директор Ассоциации «Независимый Гостиничный Альянс». Он подробно остановился на маркетинговой кампании отеля и на точках контроля, не оставив без внимания актуальные тенденции. Безусловно, запомнилась участником и соло Сергея Куренкова, основатель владелец и генеральный директор известной сети отелей ELISA, принимающих гостей в Калининградской области). Маркетинг без бюджета это всегда интересно, особенно в изложении действующего отельера-практика, коим и является наш эксперт.
Заключительным красивым аккордом программы первого дня форума, как и положено искусству, стало выступление Анны Шишкиной, директора TREZZINI ART HOTEL, известного далеко за пределами Петербурга. Речь шла об Отеле и Искусстве, а также о том, что в данном случае является Продуктом и каковы Каналы маркетинга.
25-26 марта 2021 года состоится уже ставший традиционным, третий по счету, Санкт-Петербургский Форум по продажам в индустрии гостеприимства — Hospitality Sales Forum 2021. На это известное отрасли событие соберутся отельеры со всей России.
Местом проведения мероприятия станет «Азимут Отель Санкт-Петербург». На форум, как уже заведено, приедут многие значимые эксперты гостиничного бизнеса для обмена опытом с коллегами, продуктивного сотрудничества, передачи знаний и разбора кейсов.
Продажи — альфа и омега любого проекта. Как выстроить систему продаж, обучать и мотивировать персонал, управлять проектом так, чтобы он приносил прибыль, организовать продающий сервис. Обо всём этом расскажут спикеры Форума. Практика, практика, и еще раз практика. Все эксперты — действующие отельеры, ведущие топ-менеджеры отельных проектов с большим опытом работы в продажах и маркетинге.
Среди спикеров Вадим Прасов (управляющий партнер «Альянс Отель Менеджмент»), Алексей Мусакин (генеральный директор УК Cronwell Management), Екатерина Проценко (генеральный менеджер отеля SkyPoint Шереметьево), Сергей Данильченко (соучредитель и управляющий партнер компании Hotel Advisors Hospitality Management & Consulting), Анна Шишкина (генеральный менеджер Trezzini Art Hotel), Кира Песелева (кластер-директор по персоналу сети отелей Park Inn), Рафаэл Арутюнян (коммерческий директор AKYAN Group), Юрий Звонков (директор отеля «Царский двор» ) и другие не менее уважаемые профессионалы индустрии.
Дополнительно будет возможность принять участие в тренингах, максимально погрузившись в тематику, выполняя практические задания.
Во многих отелях телевизоры в номерах и в общественных зонах, а также инфодисплеи, сегодня стали просто элементом интерьера. Между тем доказано: каждый из них может быть источником стабильного дохода для гостиницы. Каким образом? С этим вопросом мы обратились к Елене Карцевой, руководителю отдела проектов группы компаний ASK Group.
— Современные интерактивные информационные системы способны сделать из традиционного гостиничного телевидения мощный информационный и маркетинговый инструмент, — отвечает она. — Благодаря нему гость получит максимум информации об услугах, предоставляемых отелем. Причем информации абсолютно корректной, вкусно и грамотно поданной.
Кто-то обязательно скажет, что администратор на стойке регистрации тоже может это сделать. Конечно, может! Но делает ли? А если делает то, как? Красиво, четко, уверенно и всякий ли раз? Если так, за отель, который нашел сразу несколько таких сотрудников в службу приема и размещения, в ресторан, остается только порадоваться.
А теперь представьте себя на месте гостя, уставшего с дороги, раздраженного необходимостью отвечать на вопросы и заполнять документы, вынужденно соблюдающего социальную дистанцию и стремящегося, как можно быстрее попасть в номер… Представили? Успеет ли ваш замечательный сотрудник, эдакий универсальный солдат, параллельно с выполнением другой рутинной работы красиво «продать» дополнительные услуги отеля? И даже, если он попытается это сделать, какие эмоции вызовет? Вы уже, наверняка, знаете ответы.
А вот отельное телевидение ненавязчиво, предельно корректно и приходит всегда вовремя, только тогда, когда к нему обращаются. Оно обязательно найдет общий язык и с экстравертом, и с интровертом, с гостем, ищущим общение, и с человеком, стесняющимся лишний раз задать вопрос.
Большой плюс отельного телевидения — его универсальность. А если оно еще и правильно настроено, то будет интуитивно понятным и удобным в эксплуатации.
— Ваш гость должен иметь возможность включать и смотреть телевизор простым нажатием кнопки на одном пульте, избегая ненужной сложной навигации, множественных меню и «зависания», — считает Елена Карцева. — Конечно же, важно получить безупречное качество транслируемого ТВ-сигнала в номерах. Кроме того, необходимо отстроить правильную ротацию показов информационных роликов, сделав их привлекательными для просмотра.
Получив такой контент с доставкой в номер, гость обязательно захочет заглянуть в спа-комплекс отеля, попробовать блюдо от шеф-повара ресторана, провести вечер, наслаждаясь авторским коктейлем в вашем лобби-баре. Поверьте, гость не забудет про развлекательную программу, а, находясь в загородном отеле, арендует лодку или квадроцикл и, конечно, сходит в баню. И будет безумно признателен, если вы избавите его от необходимости искать достопримечательности. Ведь эту информацию он получит, не вставая с дивана, а просто, нажав на кнопку пульта телевизора. Да, можно серфить по интернету в телефоне, но, как минимум, нужен доступ, да и где гарантия достоверности информации. Гостиничное ТВ — другое дело. Ему априори больше доверия, поскольку за качество контента во всех смыслах отель отвечает своей репутацией.
А ведь есть еще инфодисплеи. Их можно установить в так называемых общественных зонах, например, в лобби. И уже с их помощью максимально корректно и ненавязчиво доносить нужную, правильно «упакованную» информацию, как до постояльцев, так и до приходящих в отель жителей города. Обновленное меню ресторана? Специальное предложение от спа-комплекса? Доверьте все это инфодисплею, и результат не заставит себя ждать.
Любой человек обязательно оценит такой уровень сервиса, особенно сегодня, когда настоятельно рекомендуется сократить количество личных контактов и соблюдать социальную дистанцию. Таким образом, благодаря правильному контенту, качественному и идеально настроенному оборудованию, вы получите лояльного гостя, который будет платить за каждую дополнительную услуг. Плюс, с помощью инфодисплеев, привлечете жителей города, расширив тем самым целевую аудиторию. Что делать дальше? Просто умножьте количество телевизоров хотя бы в номерах отеля на сумму, заплаченную одним лояльным постояльцем. Плюс, добавьте доход от продаж за счет информационных дисплеев в лобби. Вот такая несложная математика. Главное начать. Например, с оценки экономической целесообразности введения инфодисплеев как прямого медийного канала продаж. Иными словами, просто понять какой он, бюджет этих экранов?
Именно с этого стартовали многие отели. В результате, они на первых порах
предложили гостям информационный канал в номерах, а потом создали полноценную сеть инфодисплеев,
установив их в лобби, на стойке регистрации, холлах и вестибюлях. Почему?
Пришло понимание, что это решение обеспечивает постоянный поток продаж
новых дополнительных услуг отеля.
Результат обязательно порадует. Останется самое приятное — подсчет прибыли.
Сегодня многие владельцы отельных проектов столкнулись с дилеммой: сохранять ли объект, который в настоящий момент практически не приносит дохода или избавиться от него? Для того чтобы принять единственно верное решение, необходимо объективно оценить ситуацию, взвесить все «за» и «против». Как это сделать, учитывая все тонкости, расскажет Вадим Прасов, управляющий партнер Альянс Отель Менеджмент. Хотите получить профессиональные рекомендации и пошаговый план действий? Станьте участником Online-конференции отельеров «Позволь себе OVERBOOKING». 11 августа 2020 года. Программа: https://besteventgroup.ru/online-hotelconference-11-07-2020/
В Северной столице состоится авторский семинар Константина Харского, известного эксперта в области эффективных продаж и высокого сервиса.
Внимание! Дата проведения мероприятия на согласовании.
Всего за один день мероприятия вы узнаете то, на что другие тратят месяцы и даже годы. После посещения семинара, вы сможете значительно увеличить доходность вашего отеля, обеспечить стабильную его загрузку и повысить качество сервиса.
Ваш профессиональный арсенал пополнится набором эффективных инструментов, которые уже доказали свою действенность и состоятельность на практике.
Вы не просто прокачаете свои знания и навыки в области продаж и сервиса, а войдете в круг избранных, в элиту профессионалов индустрии гостеприимства.
Программа
семинара
Часть 1. Современные технологии продаж
— Перечень клиентских (покупательских) состояний
— Презентация отеля, ресторана, услуг
— Выстраивание отношений с гостем
— Обучение продавца
Часть 2. Продающий Сервис
— Директор по гостеприимству. Почему не обойтись без
него
— Стандарты работы и обучение персонала
— Работа с гостем. Конфликтные ситуации
— Воспитание, оценка и вознаграждение сотрудников
5 причин посетить семинар:
— Вы сможете значительно увеличить доходность своего отеля, обеспечить постоянную его загрузку и повысить качество сервиса;
— Ваш профессиональный арсенал пополнится набором эффективных инструментов;
— Вы прокачаете собственные знания и навыки в области продаж и сервиса;
— Вы войдете в элиту профессионалов области отельных продаж;
— Вы гарантируете себе стабильно растущий доход на долгие годы.
Количество мест ограничено. Стоимость участия — 6000 руб.
Для оформления участия направьте заявку по адресу: best.event@bk.ru или ok@besteventgroup.ru
По любым вопросам, связанным с мероприятием, пожалуйста, звоните нам по телефонам: +7-965-068-89-69, +7-921-946-49-26
Константин Харский, независимый эксперт (Санкт-Петербург-Москва)
На Конференции «Сервис на 5 звезд» Константин Харский расскажет об опыте создания в Украине отельной сети Reikartz и развития в ней высокого уровня сервиса. Благодаря этому проект вырос с 3 отелей в 2009 году до более чем 40 отелей в 2019-ом.
Вы узнаете правду и только правду из первых уст!
Ведь именно Константин был первым директором по гостеприимству этой сети
отелей. Он занимал эту должность на протяжении полутора лет и первым директором
по корпоративной культуре (2,5 года).
Причем, он не являлся штатным сотрудником компании, а выступал в качестве
независимого консультанта.
Средняя загрузка сети из сорока (!) отелей в 2017 году составляла 78%.
Наш спикер обещает в течение календарного года хранить обет молчания, если кто-то сможет повторить это достижение!
Заинтересованы в улучшении качества сервиса в отеле? Хотите повысить продажи? Конференция по гостиничному бизнесу — Сервис на 5 звезд, пройдет 5-6 ноября в Original Sokos Hotel Olympia Garden в Санкт-Петербурге. Регистрируйтесь сейчас на лучших условиях.
В Санкт-Петербурге, 14-15 февраля 2019 года состоится HospitalitySalesForum. Мероприятие, которое организует наша компания BestEventGroup, пройдет в отеле ParkInnPulkovskaya.
Мы собрали топовых спикеров, лучших из лучших, едва ли не со всей России, тех, кто не делает секрета из рецепта своего успеха. Более того, только на Hospitality Sales Forum они расскажут все, без дополнительных условий. Пройдет еще немного времени и вы узнаете их поименно.
В программе также два эксклюзивных тренинга от ведущих бизнес-консультантов. Благодаря их знаниям процветает множество отелей нашей страны.
Вы готовы полностью погрузиться в то, что называют современными техниками продаж? Хотите узнать, как получить максимальную прибыль от объекта, который, казалось бы, уже выжат, как лимон?
Тогда приходите на Hospitality Sales Forum и заберите то, что принадлежит вам по праву!
