Отельеры обменялись опытом на 8-м форуме «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис — 2026»
За два дня успели обсудить более 20 реальных кейсов, работающие практики, провести работу над ошибками и найти точки роста загородного бизнеса
13–14 октября 2026 года в отеле AZIMUT Сити Отель Санкт-Петербург собрались отельеры загородного гостеприимства, среди которых — собственники, управляющие загородных комплексов, владельцы глэмпингов и баз отдыха, руководители отделов, а также эксперты в области гостиничного маркетинга и операционной деятельности.
Пиво для кошек, хилинг, нейросети: о чем говорили на форуме
Ключевой особенностью форума стала насыщенная практическая программа, сфокусированная на вызовах, с которыми отельеры сталкиваются ежедневно. В первый день форума, посвященного загородному гостеприимству, прозвучал ряд ключевых тезисов: одной из популярных концепций сегодня становится отдых с животными, причем гости готовы покупать даже специальное пиво для кошек, а хилинг рассматривается как простой вид велнеса, не требующий лицензии, содержание контента зачастую оказывается на последнем месте в списке приоритетов, что неправильно, глубина бронирования резко сократилась, чем дальше объект от города, тем в несезон хуже доходы, люди перестали искать загородные отели в поисковике, все чаще используя нейросети.
Среди спикеров и экспертов Алексей Мусакин, генеральный директор Кронвелл Групп (Санкт-Петербург), Инна Рындина, коммерческий директор и соинвестор УК «Группа Отелей Русские Сезоны», Елена Рулева, уполномоченный по защите прав предпринимателей в Ленинградской области, Пётр Захаров, основатель загородного отеля KAPPINAKI (Новгородская область), Дмитрий Гасилов, управляющий и совладелец глэмпингов «Гуляй город» и «Аномалия» (Тульская область), Андрей Ковалев, владелец загородного комплекса «Усадьба Гребнево» и многие другие.
Государство, бизнес и решения
Среди спикеров и экспертов Алексей Мусакин, генеральный директор Кронвелл Групп (Санкт-Петербург), Инна Рындина, коммерческий директор и соинвестор УК «Группа Отелей Русские Сезоны», Елена Рулева, уполномоченный по защите прав предпринимателей в Ленинградской области, Пётр Захаров, основатель загородного отеля KAPPINAKI (Новгородская область), Дмитрий Гасилов, управляющий и совладелец глэмпингов «Гуляй город» и «Аномалия» (Тульская область), Андрей Ковалев, владелец загородного комплекса «Усадьба Гребнево» и многие другие.
— Представители индустрии гостеприимства должны знать, что есть такой государственный орган, который может помочь в решении их проблем, — отметила Елена Реутова, уполномоченный по правам предпринимателей в Ленинградской области. — Надо отметить, что за последнее время содержание обращений качественно изменилось. Раньше это были точечные вопросы: нужна была помощь в заключении договора водопользования, договора аренды или приобретения в собственность участка земли, подключения к электросетям — то есть те предпринимательские вопросы и проблемы, которые характерны для всех предпринимателей Ленинградской области.
— В последнее время каждый десятый из обратившихся — представитель туристической отрасли. Бизнесу требуется разъяснение законодательства: по туристическому налогу, по классификации гостиниц, сегодня даже прозвучало — по системе «Честный знак», по новым требованиям отмены бронирования, по регистрации гостей, по соблюдению миграционного законодательства. Это вопросы, которые возникали у тех, кто к нам обращается. Надо отметить, что в этих случаях не было нарушений прав предпринимателей: были какие-то признаки, но нарушений не было. Не все имеют в штате юриста, который разбирается в этих вопросах, поэтому наша задача — устранить неопределённость этого правового поля. Наша помощь заключается, помимо консультирования, в установлении обратной связи, диалога между представителями туристической отрасли и государственными органами, которые работают на территории бизнеса.
Искусственный интеллект и эмоциональный сервис
На форуме обсудили актуальную тему грамотного внедрения ИИ. Сегодня много вопросов вызывает процесс, как грамотно встроить искусственный интеллект в отелях, учитывая тот факт, что он не заменяет эмоциональный сервис, а перераспределяет его: технологии берут на себя рутину и «предсказуемость», а людям остаётся работа, где нужны эмпатия, импровизация и личный контакт.
— Если вы планируете продвигаться через искусственный интеллект, то важно понимать, как работает механика системы, — рассказал Петр Захаров, основатель загородного отеля KAPPINAKI (Новгородская область). — Вам нужно понимать: машина не заинтересована рассказать правду, она заинтересована, вам понравится, учитывайте это. На самом деле ИИ ничего о вас не знает, он не был у вас в отеле, он не пробовала у вас завтрак, он не был в ваших номерах, не посетил ни одну свадьбу или другое мероприятие. Он только смотрит цифровой отпечаток вашего отеля, в сети. Соответственно, это приводит нас к тому, что вы должны заложить в машину изначально эти данные. Как это сделать? Мы создаем единый источник правды. Внесите все данные, это займет время, это скучно, это нудно, но без этого вы не едете дальше вообще никуда, вам необходимо создать единый источник правды.
Но при этом важно развивать коммуникацию с гостями. Автоматизация рутины высвобождает время сотрудников для того, что ИИ пока не умеет: считывать настроение, проявлять заботу, создавать «незабываемые впечатления». Гости ценят эффективность и скорость искусственного интеллекта, но эмоциональное тепло ожидают именно от людей.
— Я всё больше наблюдаю тенденцию сближения с моей теорией, которую я разрабатывала: актёрское мастерство необходимо в отеле, — обращает внимание Юлия Прохорова, бизнес-тренер. — Именно потому сегодня звучали такие слова, как «сценарий», «отдых», «эмоциональный сервис». Это всё про возврат к человечности, это всё про то, что люди в индустрии понимают: им не нужны биороботы, которые очень хорошо знают скрипты, им нужны люди, которые будут дарить гостям эмоции, и это самое главное. Поэтому с точки зрения полезности форум был очень полезен: я была с самого начала до конца, слушала все лекции. Благодаря этому появилось очень много идей в голове.
— Для нас вся информация, прозвучавшая на форуме, очень важна, потому что мы открылись недавно, — говорит Ольга Качанова, представитель парк-отеля «Линнаваара» (Республика Карелия). — И это было очень насыщенное событие. Мы рассмотрели очень много полезной информации, в том числе по искусственному интеллекту. То есть это прямо то, что нужно: как использовать, как не использовать. И очень интересно было послушать людей, у которых уже большой опыт в сфере гостеприимства. Их советы, я думаю, нам помогут.
Стратегические сессии: от теории к решениям
Второй день форума был полностью посвящен стратегическим сессиям. Этот формат, сочетающий тренинг, мозговой штурм и дискуссию за круглым столом, позволил участникам не просто слушать, но и находить решения конкретных задач для своих объектов.
Модераторами сессий выступили действующие отельеры и эксперты-практики. В фокусе обсуждения были самые острые вопросы, среди которых маркетинг и продажи, управление доходом, сервис, команда и коммуникации.
— Особый интерес на форуме — стратегические сессии, потому что, можно детально погрузиться в какую-то тему, — отмечает Светлана Сорокина, менеджер по взаимодействию с группами одного дня базы отдыха «Илоранта». — Полезно услышать много разных мнений. И даже если начинается обсуждение с какого-то одного конкретного вопроса, оно перетекает в то, что каждый начинает делиться чем-то своим. И это помогает увидеть разные нюансы. В процессе каждый может что-то подсказать и дать какие-то идеи, плюс ещё услышать какие-то идеи от кого-то другого — и по твоему вопросу, и по вопросу, например, о котором ты мог не задумываться, но услышал от кого-то из коллег.
Практическая польза формата "конференция+круглый стол"
— Очень полезное, продуктивное мероприятие, — подчеркнул Алтынбек Кожахметов, владелец турфирмы «Анюта» (Калиниградская область). — Во-первых, должен отметить великолепный подбор серьезных спикеров: и Алексей Мусакин, и Ильнар Хамидуллин, и Андрей Ковалев, и Прохор Делов — все отличные спикеры. И сессии прошли крайне продуктивно, содержательно, времени не хватало, потому что действительно было интересно. Мы не только обменялись мнениями, не только услышали друг друга, но каждый, я уверен, почерпнул новые идеи, я, по крайней мере, считаю, что отработал все задачи, с которыми приезжал. На мой взгляд, КПД мероприятия очень высокий.
Форум «Загородные отели: управление, маркетинг, сервис — 2026» подтвердил статус профессиональной площадки для индустрии гостеприимства. Участники получили ответы на вопросы, готовые инструменты для повышения эффективности бизнеса, а также возможность прямого диалога с экспертами и коллегами по отрасли. Следующий форум запланирован на 2027 год. Программа и регистрация будут опубликованы на сайте zagorodconf.ru.