Конференция "PRO.Реновация & Девелопмент": тенденции гостеприимства и обмен опытом
В Петербурге прошла конференция «PRO.Реновация & Девелопмент», на которой обсудили одну из наиболее актуальных тем гостиничной отрасли. От экспертов индустрии гостеприимства участники узнали, как эффективно провести реновацию или построить отель с учетом современных тенденций. Мероприятие было организовано нашей компанией 11 июня в отеле «Введенский».
Спикерами Конференции «PRO.Реновация & Девелопмент» стали действующие отельеры-практики, представители ведущих управляющих компаний и эксперты отрасли. Мероприятие началось с открытого диалога «Основные тренды реновации» с участием Вадима Прасова, управляющего партнера УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президента ФРиО России, Алексея Мусакина, генерального директора Кронвелл Групп и Евгении Власовой, руководителя направления гостиничной недвижимости ГК «МонАрх». Практики индустрии гостеприимства поделились своим мнением о сложившихся тенденциях в отрасли, отметили, на что необходимо обратить внимание в процессе реновации.
— О реновации в отеле нужно думать постоянно, но не потому, что вам надоело освещение или кресло на ресепшен, — говорит Алексей Мусакин, генеральный директор Кронвелл Групп. — А потому что вы теряете деньги, или скоро начнете их терять, или не теряете, но можете заработать больше. Более того, реновацию необходимо проводить тем, кто думает о стоимости капитала, а сейчас об этом стали думать больше. То есть отельный проект должен соответствовать современным тенденциям, чтобы можно было его продать по рыночной стоимости. Объект — это не только зарплата, но и актив.
На конференции также обсудили вопросы необходимости реновации, финансирование и этапы этого процесса, работу с подрядчиками, операционную деятельность отеля. Спикерами мероприятия стали такие эксперты отрасли, как Юнис Теймурханлы, владелец и генеральный менеджер отеля «Гельвеция» (Санкт-Петербург), Сергей Бульзов, генеральный директор Rossi Boutique Hotel&SPA,партнер Hotel Advisors, Андрей Бочкарев, директор направления «Спецпроекты» ГК «ОРМАТЕК», Маттео Серра, коммерческий директор компании La Bottega, Роман Буняков, руководитель московского филиала компанииTechnoflot, владелец проектной мастерской ITMRB, Сергей Заболотский, генеральный директор генеральный директор УК White Caviar (загородный комплекс «Терийоки»), Светлана Сердюкова, основатель компании IRISEXPERT, Андрей Свирелис, основатель компании ПроОтель, Марина Старчикова, совладелец и идейный вдохновитель коллекции отелей и ресторанов WeFamilyGroup.
— Те, кто задумывается о глобальной реновации, хотят понимать, с чего начинать, как к этому вопросу подходить, — рассказала Ольга Шаронова, генеральный менеджер отеля «Резиденция Дашковой» (Санкт-Петербург), участник конференции. — Очень много полезной информации было про рестораны при отеле, а это актуальный вопрос. Например, обсуждали, что делать с рестораном при отеле, сдавать его в аренду или не сдавать. Опыт коллег — это самое ценное, мы друг друга понимаем, мы во всем этом каждый день, в каких-то вещах сомневаемся. Но любой опыт полезен, как позитивный, так и негативный. Сегодня кто-то говорил, что можно ошибиться при выборе формата ресторана, его названия. И когда коллеги делятся своими ошибками, то у других есть возможность не наступать на те же грабли.
Кроме выступлений спикеров в основной программе на конференции была организована специальная сессия «Отельный девелопмент». На ней участники смогли обсудить правовые вопросы приобретения недвижимости, строительство отеля, его финансирование, а также комплексный подход к девелопменту и реновации отеля.
Модераторами сессии стали Вадим Прасов, управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент», вице-президент ФРиО России, Алексей Мусакин, генеральный директор Кронвелл Групп, Андрей Ткачев, генеральный директор отеля «Введенский», Виктория Шамликашвили, генеральный директор Individual Tourist Service, инвестор отеля Hotel Indigo St. Petersburg — Tchaikovskogo, Владимир Маслов, управляющий партнер УК Domina Management, Марина Ненарокова, председатель Комитета по инфраструктуре и земельно-имущественным отношениям Общественного объединения «ОПОРА РОССИИ».
— Вопросы реновации должны быть интересны любому отельеру на любом этапе, — говорит Зармик Бабаян, управляющий партнер Best Hotels Айсберг 3* (Саратов), участник сессии. — С самого нулевого цикла строительства отеля об этом уже надо задумываться. Сейчас появляется все больше объектов, в которых пора проводить реновацию, реконструкцию. И у всех стоят разные задачи, у кого-то старое здание, у кого-то объект культурного наследия. Все, о чем сегодня говорили на конференции, было очень полезно, у каждого есть свой опыт, самое ценное, что я сегодня получил и унесу отсюда — это опыт людей. В разных регионах свои подходы и есть эффективные решения. Здесь собрались практики, ценность полученной информации очень высока, нужно как можно чаще выбираться на такие мероприятия.
Возможность обсудить тему реновации привлекла внимание отельеров из разных городов России. На конференцию приехали участники из Москвы, Калининграда, Казани, Мурманска, Сочи, Анапы, Саратова, Самары, Арзамаса, Нижнего Новгорода, Лермонтова (Ставропольский край). На мероприятии у отельеров была возможность узнать интересные кейсы коллег, которые позволяют найти подходящие решения и применить полученные знания на практике. Кроме того, здесь можно было получить советы и рекомендации, которые помогут вырасти в качестве оказываемых услуг.
— Тема реновации сегодня востребована, в России суммарный номерной фонд составляет более 1 миллиона номеров, — заметил Александр Семяхин, корреспондент Общенационального Союза Индустрии Гостеприимства (ОСИГ). — Бывает так, что отельеры не знают с чего начинать обновления в проекте. К примеру, сегодня один из спикеров говорил, что нужен внутренний руководитель проекта реновации, и это актуальный совет, тему необходимо чаще поднимать. В целом, на конференции были интересные спикеры, плотный график, много общения. Понравилось и то, что для мероприятия подобрана хорошая локация, прекрасный отель, удобная зона для партнеров. Ну а Санкт-Петербург добавляет атмосферы, глубины, органики.
Кроме обсуждения главных вопросов реновации отеля участники могли лучше познакомиться с экспертами отрасли и коллегами — на полях конференции организовали пространство для делового общения. Здесь отельеры узнали о предложениях поставщиков и имели возможность получить выгодные условия для сотрудничества. Такой формат подтверждает свою актуальность и способен объединить представителей индустрии в быстро меняющихся рыночных условиях.